- Vepřové maso - 500 gramů
- Kořen zázvoru - 20 gramů
- Zelená cibule - 120 gramů
- Česnek - 2 zuby
- Sójová omáčka - 100 mililitrů
- Vápno - 2 ks
- Sůl, pepř - - Chuť
- Chilli paprička - 1 kus
Složení. Chili, zelená cibule, zázvor a česnek musí být rozděleny na 2 stejné části. Jedna část je jemně řezaná nožem, zatímco druhá část odkládáme. Z obou limes odstraníme kůru. Zelenou šťávu přitlačíme do nádoby, přidáme také jemně nakrájené přísady. Přidáme tu olejovou a sójovou omáčku. Mísíme to dobře. V misce mixéru vložte druhou část ingrediencí z prvního kroku - zelenou cibuli, chilli papričku, zázvor a česnek. Přidejte trochu (3 lžíce) sójové omáčky a vápna. Pomocí mixéru otočte celou věc do homogenní hmoty, pak přidejte vepřové maso a dobře promíchejte. Nezapomeňte sůl a pepř podle chuti. Z výsledného vypchávky tvoříme kuličky. Fry masové kuličky v oleji, asi 5-6 minut celkem, nezapomínejte otočit. Hotové masové kuličky se rozšiřují na papírovou utěrku (aby se absorbovaly přebytečný tuk), pak posypeme omáčkou připravenou u nás (ze čtvrtého kroku) a podáváme stůl se stejnou omáčkou. Masové kuličky je třeba jíst horké a ponořit je do omáčky. Bon appetit! :)
Podávání: 3-4