- Jablka - 3 kusy
- Cukr - 100 gramů
- Skořice - 1 ks
- Vápno (nebo citron) - 1/2 kusů
Vím, že v mnoha evropských zemích je jablková omáčka používána různými způsoby - někde je někde podávaná s masem, kde někde - ryba, někde - na mouku a bramboráčky. Zkoušel jsem jinak - pokud jde o můj vkus, je nejlepší jablková omáčka pro maso. Na rozdíl od zakoupené jablečné omáčky neobsahuje žádné konzervační látky - všechny z přírodních produktů. Překvapte své hosty sladkou a kyselou omáčkou na maso! Recepty na jablečnou omáčku na maso: 1. Mé jablka, oloupejte a nakrájíme na malé plátky. Odstraňte jádro. 2. Vezměte pánvi, vložte jablka tam, nalijte trochu vody (voda by měla zavřít jablka někde ve třetím), dát hůl skořice. Zakryjte víko a vařte asi 15 minut - jablka by měla trochu změkčit. 3. Přeneste jablka do misky mixéru, vytlačte šťávu z poloviny vápna nebo citronu a vše rozdrtíte na homogenitu. Jablečná omáčka zůstává pouze k vychladnutí a slouží na stole na masovou misku. Bon appetit!
Podávání: 3-4