Fritters z kuřecího filé s houbami Tato verze šťavnaté a velmi chutné domácí pokrmu je vyrobena ve formě malých palačinků s přídavkem čerstvých hub. Pokud je to požadováno, do mletého masa se přidá mletý česnek a bylinky - sušené nebo čerstvé. Čím menší jsou maso a houby, tím lépe. Palačinky je lepší udělat malou velikost, takže je lze pohodlněji otočit.
Složení:- Kuřecí filet 350g
- Houby žampionů 200 g
- Cibule 1 ks.
- Smetana 2 lžíce. l.
- Kuřecí vejce 1 ks.
- Kukuřičný škrob 1 polévková lžíce. l.
- Sůl 1 špetka
- Krok 1 Připravte kuřecí filé, houby, cibuli, vejce, škrob, zakysanou smetanu.
- Krok 2 Umyjte filé, osušte je a nakrájejte na kostky co nejmenší.
- Krok 3 Přidejte umyté i jemně nasekané houby.
- Krok 4 Přidejte nakrájenou nakrájenou cibuli.
- Krok 5 Zůstává řídit v celkové hmotnosti vajec, dát kyselou smetanu, sůl, potřebné koření na chuť a škrob. Nechte stát v chladničce po dobu 30 minut.
- Krok 6 Smažte v malých částech rostlinného oleje na obou stranách.
- Krok 7 Přiveďte do trouby. Podáváme horké nebo chlazené.