Marináda ze sójové omáčky, zázvoru a sezam Dnes, jak v Americe, tak i v Evropě, získává se oblíbená světlá, pikantní a voňavá asijská kuchyně. Tradiční japonské, čínské, thajské, korejské pokrmy se někdy objevují v naší stravě v původní podobě, ale často jsou vystaveny určitým změnám, změnám místních návyků. Stává se také, že tradiční místní pokrmy jsou připravovány v souladu s tradicemi národů Východu, které používají své koření a omáčky. Taková myšlenka byla taková - kuře s zázvorem a sezamem v sójové omáčce. Asijské jídlo se liší od evropských a jiných, a to nejen přednostním využíváním rýže, zeleniny a mořských plodů místo brambor, masa a obilovin. Asijská kuchyně je primárně široká paleta kořeněných koření a omáček. A správně vybrané koření jsou schopny nejen dát obyčejné potravě jedinečnou, nezapomenutelnou chuť, mají pozitivní vliv na chuť k jídlu a trávení, posilují zdraví. Ty koření, které doporučujeme použít k vaření kuřete s zázvorem a sezamem, jsou některé z nejoblíbenějších, a to nejen na východě. Mohou být snadno zakoupeny v našich obchodech.
Složení:- Kuřecí filet 500g
- Sójová omáčka 4 lžíce. l.
- Slunečnicový rafinovaný slunečnicový olej 3 lžíce. l.
- Čerstvý zázvor 2 lžičky.
- Sezamová bílá 2 polévkové lžíce. l.
- Krok 1 K vaření kuřete potřebujete zázvor, sójovou omáčku a rostlinný olej.
- Krok 2 Kuřecí filety se umyjí, vyprázdní a nakrájí se na střední části.
- Krok 3 Kůra zázvorů se třela na strouhané - aby 1 polévková lžíce. buničina.
- Krok 4 Zkombinujte rostlinný olej, zázvor, sójovou omáčku a sezamovou semínku.
- Krok 5 Doveďte kuře do marinády, dobře promíchejte a vložte do chladničky na noc.
- Krok 6 Předehřejte pánnu a smažte marinované kuře.
- Krok 7 Smažte filé na červeně zbarvenou barvu na střední teplotu. Podáváme se zeleninou nebo rýží.