Pikantní kuře Japonská kuchyně je charakterizována preferencí pro produkty, které jsou přirozené a minimálně zpracované. Mořské plody, drůbež a zelenina jsou široce používány. Jídla se podávají v malých porcích, avšak v sortimentu se liší. Japonská kuchyně se také vyznačuje specifickými příbory - většina pokrmů by měla být konzumována hůlkami. Lžíce jsou zřídka používány a nože a vidličky se vůbec nepoužívají. V tomto ohledu jsou všechny pokrmy podávány ve formě malých kusů, takže je vhodné je vzít s hůlkami a nepotřebujete je rozdělovat. Dekorace jídel a stolů se výrazně liší od evropských, důraz je kladen na estetický vzhled jídel a stolu jako celku. Dnes připravíme pikantní kuřecí maso v omáčce Teriyaki. Jak připravit tuto omáčku, už víme. Marináda dodá masu jemnost a vůni. Toto jídlo dokonale zdobí stůl na večeři nebo vytvoří náladu při večeři.
Složení:- Kuřecí filet 300 g
- Cibule 1 ks.
- Olivový olej 10 ml
- Teriyaki omáčka 50 ml
- Sezamová bílá 10 g
- Krok 1 Chcete-li připravit kuřecí maso, musíte si dát kuřecí filé, omáčku Teriyaki, olivový olej, bílý sezam, cibuli.
- Krok 2 Kousek nakrájejte malými pruty.
- Krok 3 Marinujte maso v omáčce Teriyaki. Do chladničky vložte 20 minut.
- Krok 4 Nakrájejte cibuli na polokroužky.
- Krok 5 Kuřecí maso vložte na pánvi s olivovým olejem předehřátým bez marinády. Smažte 2 minuty na vysokém ohni, poté snižte teplo, aby nedošlo k spálení masa, vařte dalších 5 minut.
- Krok 6 Přidejte cibuli, lehce je smažte. Nalijte marinát z masa a vařte další 2 minuty.
- Krok 7 Vložte maso na misku. Posypeme se sezamovými semínky. Podávat masovou omáčku a pečenou zeleninu.