- Kuřecí stehna (filety) - 340 gramů
- Arašídy - 3 Art. lžíce
- Sušená chilli paprička - 8 kusů
- Česnek - 2 zuby
- Zelená cibule - 1 kus
- Squash - 1/4 kusů
- Mletý pepř - - Chuť
- Olej - 1 st. lžíci
- Oysterová omáčka - 1 Art. lžíci
- Sójová omáčka - 1 st. lžíci
- Mirin - 1 st. lžíci
- Cukr - 1/2 čajové lžičky
- Sesamový olej - 1/2 čajových lžiček
- Kuřecí vývar - 1/3 hrnky
- Bramborový škrob - 1 čajová lžička
- Voda - 1 čajová lžička
- Červená paprika Bulharsko - 1/3 kusů
Připravte všechny přísady. Krájení zeleniny - dle vašeho uvážení vám nicméně navrhuji řezání cukety a pepře hrubě, všechno ostatní je dost malé. Kuře krájené na malé porce. Okamžitě připravte omáčku: promíchejte ústřicovou omáčkou, sójovou omáčkou, mirin, sezamový olej, cukr a kuřecí vývar. V horkém ohni zahřejte wok, v něm - trochu másla. V horkém wok položte arašídy, zeleninu a sušené papriky. Fry se rychle míchá, 30 minut. Přidejte kuřecí a mletou papriku. Míchání, smažte další 2 minuty na rychlý požár. Smažte téměř na plnou dostupnost kuře. Naplnit omáčku a přivést k varu. Když omáčka uvaří, přidejte k woku čajovou lžičku škrobu a vodu. Dobře promíchejte, smažte dalších 30-60 sekund, poté je odložte z ohně. Sloužíme okamžitě. Bon appetit!
Podávání: 3-4