- mouka - 2 šálky
- cukr - 2 1/2 šálky
- kakaový prášek - 3/4 šálky
- soda - 2 čajové lžičky
- sůl - 1 čajovou lžičku
- rostlinný olej - 1 sklo
- zakysaná smetana - 1 sklo
- voda - 1 1/2 šálků
- bílý ocet - 2 položky. lžíce
- vanilkový extrakt - 1 čajová lžička
- vejce - 2 kusy
- arašídy - 1/2 šálku
- Arašídové máslo: smetanový sýr - 300 gramů
- másla - 120 gramů
- cukrový prášek - 5 šálků
- arašídové máslo - 2/3 šálky
- Čokoládová glazura: čokoláda - 240 gramů
- arašídové máslo - 3 položky. lžíce
- kukuřičný sirup - 2 položky. lžíce
- mléko - 1/4 šálku
- krém - 1/4 šálku
1. Předehřejte troubu na 175 stupňů. Namočte 3 kulaté tvary do koláče, vystelit je na pergamen a olej. Do velké misky protřete mouku, cukr, kakaový prášek, sódu a sůl. Mícháme. Přidejte rostlinný olej a kysanou smetanu. Postupně přidávejte vodu a protřepejte. Beat s octem a vanilkovým extraktem. Beat s vejci až do hladké. Rozdělte těsto mezi tři připravené formuláře. Pečeme 30 až 35 minut. Nechte vychladnout ve formě asi 20 minut. Odstraňte z formy, odstraňte pergamen a nechte koláče zcela vychladnout. Mezitím vaříme arašídové máslo. Stříkat smetanový sýr a máslo ve velké misce s elektrickým mixerem. Postupně přidejte práškový cukr, 1 sklenku najednou, a po každém přidání se roztřepe. Šlehání při střední rychlosti po dobu 3 až 4 minut. Přidejte arašídové máslo a jemně protřepte. 2. Položte jeden studený koláč na velkou misku a namažte 2/3 šálku arašídového krému. Opakujte se zbývajícími vrstvami. Horní a boční část koláče namažte zbývající krém. Koláč vložte do chladničky po dobu 15-20 minut. Mezitím připravte čokoládovou polevu. V misce, umístěné nad hrncem vařené vody, míchat nasekaná čokoláda, arašídové máslo a kukuřičný sirup. Vařte, až se čokoláda roztaví a směs se stává homogenní. Odstraňte z tepla a poraďte se smetanou. 3. Nalijte dort s teplou čokoládovou glazurou, rovnou špachtlí. Vložte do chladničky nejméně 30 minut. Odstraňte z chladničky asi 1 hodinu před podáním. Ozdobte nakrájenými arašídy a podávejte.
Podávání: 12-16