- hovězí maso - 220 gramů
- koření Adobo - - Chuť
- olivový olej - 1 st. lžíci
- hovězí vývar - 2 1/2 šálky
- voda - 2 poháry
- Žlutá cibule - 1/2 kusů
- zelené papriky - 1/2 kusů
- listy koriandru - 4 kusy
- Cilantro Stem - 3 kusy
- Kukuřičný klas - 1 ks
- sůl - - Chuť
- Banány: zelený banán - 2 kusy
- Parmazán - 1/3 hrnky
1. Nakrájejte cibule a bulharský pepř do kostek. Kukuřičnou šupinu nakrájejte na 4 části. Hovězí maso nakrájíme na kostičky o velikosti přibližně 2,5 cm. Sezonujte hovězí maso s kořením Adobo, nalijte ho olivovým olejem a smažte ve velké pánvi až do hnědého na středním ohni. 2. Přidejte všechny zbývající složky do vývaru a přivedete k varu. Snižte teplotu a kryt, vaříme 1 hodinu. Odstraňte listy a stonku koriandru, když je vývar připraven. 3. Oloupeme a nakrájíme banány na plátky. Smažte sýr. Namočte nakrájené banány do slané vody po dobu 15 minut. 4. Zahřívejte v pánvi dostatek oleje pro zakrytí banánů, vypusťte vodu z banánů a smažte je do pánve do zlatohnědého. 5. Debata na papírovém utěrku, vložte do misky a hnětejte, dokud nebude hladká s maltou a talířem nebo lisem na brambory. Pomocí speciální lopatky tvoříte 6 banánových míčků. 6. Přidejte zbývající banánové pyré a 1 šálek vývaru do kuchyňského robotu, promíchejte do homogenního stavu a přidejte směs do polévky. 7. Přidejte banánové koule na polévku, přivedete k varu, snižte teplotu, zakryjte a vařte 10 minut. 8. Smíchejte polévku s parmezánem, dokud se nerozpustí a okamžitě neslouží.
Podávání: 2