- tvaroh - 500 gramů
- vejce - 2-3 kusy
- cukr - 1-2 Art. lžíce
- sůl - 1 špetka
- Manka - 3 Art. lžíce
- škrob - 3 st. lžíce
- voda - 120-150 gramů
- zakysaná smetana - 4 Art. lžíce
- Vanilin - 1 Chcete-li ochutnat (pokud chcete)
- rostlinný olej - 4-5 Č. lžíce (pro smažení)
1. S vidličkou nebo směšovačem, rozdrobte tvaroh, vejce, špetku soli a cukru, vanilínu (pokud chcete), manga a škrob do homogenní hmoty. 2. U mokrých rukou vytvořte malé koule (ne více než v lžíci). Lehce je vyrovnejte na dlaních. Smažte v hubeném oleji, dokud nehruste kůra. Použijte širokou lopatu a pak se oblékají tvarožky. A ještě jedno tajemství - olej by měl být velmi horký, když vložíte první dávku sýrových koláčů. 3. Můžete to zastavit - sýrové koláče jsou připraveny. Mohou být podávány na 2-3 kusy na porci s lžící zakysané smetany. Vkusné! 4. Některé milenky však jdou dále - skládají syrniki do hrnce, zředí kyselou smetaně vodou až do kapaliny, vylijí tvaroh a pomíjejí je na nízké teplotě po dobu 5-7 minut. Zkuste obě možnosti - bude to stále velmi chutné!
Podávání: 3-4