Tato strava je maximální vyloučení stravy obsahujících lepek. Zpočátku byla určena pouze pro osoby s nesnášenlivostí proti bílkovinám (pro popis: gluten - bílkovina nacházející se v některých obilovinách, jako je pšenice, žito, oves a ječmen). A nyní ti, kteří chtějí zhubnout, si sednou a jíst plnohodnotné jídlo. Nyní bezlepková strava je jedním z prvních míst v popularitě. Mnoho hvězd díky tomu vypadá skvěle. Demme Moore, Miley Cyrus, Victoria Beckham a mnoho dalších se drží tohoto jídelního systému.
Bezlepková dieta sama o sobě není jen výjimkou z glutenového proteinu z stravy. To ovlivňuje všechny aspekty vašeho života, včetně těch, které souvisí s potřebou večeře nebo večeře ve společnosti. Nejprve je nabídka takové stravy poněkud rozrušená, zjistíte, kolik obvyklých produktů obsahuje lepek. Ale v průběhu času, demonstrace a kreativita, najít vhodné nutriční analogy a poskytnout si vyváženou stravu. A to vše je způsobeno skutečností, že bezlepková strava je poměrně šetrná a nedefinuje jasnou dietu. Hlavním důvodem je odmítnutí některých skupinových produktů. A všechny ostatní povolené produkty mohou být bezpečně kombinovány a spotřebovány v jakémkoliv množství a ve vhodném pořadí pro vás.
Jít na dietu je obrovská změna ve vašich stravovacích návycích, a stejně jako všechno nové, trvá určitý čas, než si zvyknete. Na začátku budete cítit omezená omezení takové stravy. Nicméně, nenechte se odradit, zaměřte svou pozornost na produkty, které můžete jíst. Budete potěšeni, abyste zjistili, kolik dostupných náhradních produktů obsahuje bezlepkový chléb a těstoviny. Mnoho výrobců již uvedlo na obalu informace o obsahu nebo nepřítomnosti lepku v produktu. A protože jste se rozhodli sedět na bezlepkové dietě, nezapomeňte se poradit s odborníkem na výživu, který může odpovědět na vaše dotazy a poradit, jak léčit lepek ve vašem jídle, ale zároveň mít zdravou vyváženou stravu.
Zatímco se chystáte na dietníka, upozorníme na produkty, které je třeba vyloučit z menu v bezlepkové dietě: obiloviny - pšenice, žito, ječmen a oves (rozloučení, ovesné vločky!) - a moučné výrobky z nich - pečivo, sušenky, koláče; veškeré konzervované potraviny - ryby a maso, stejně jako konzervovaná zelenina a ovoce; kvas a pivo; zmrzlina, jogurt; klobásy, klobásy, klobásy. Zapomeňte na čaj v sáčcích a mražené kávě, karamelách.
Nebojte se, po přečtení tohoto seznamu. Ale stále máte maso ve vařené, dušené, parenweed, to může být také pečené. Polévky jsou povoleny na slabém masném bujónu, používají se bezlepkové obiloviny - rýže, pohanka, prosa, brambory a kukuřice. Namísto pšeničné mouky pro chléb používejte mouku vyrobenou z rýže, pohanky, kukuřice. Ryby, vejce, mléko a kyselé mléčné výrobky, máslo a rostlinný olej, ovoce, zelenina, med, listový čaj ... Je okamžitě jasné, že výběr bezlepkové stravy je volbou zdravého životního stylu!
U obilovin existuje mnoho vitaminů a živin. Lidé, kteří dodržují bezlepkovou dietu, ale mají monotónní nabídku, pravděpodobně budou mít nedostatek železa, vápníku, riboflavinu, thiaminu, niacinu, vlákniny. Poraďte se se specialistou, vaše strava by měla být různá a obsahovat všechny potřebné živiny a minerály.
Udržování vyvážené stravy pro hubnutí nevyžaduje asketickou abstinenci. Můžete jíst nízkokalorické pokrmy, které neobsahují lepek. Navíc je levnější a zdravější než balené výrobky nebo lahodné dezerty. Trochu fantazie - a budete mít takový nádech takových dobrot, že sliny budou tekoucí. Hamburger obalí listovou směs, pro sendviče si vezme kukuřičné tortilly, špagety dělají asijské rýžové nudle. A chcete se hýčkat sladkou - místo dortu nebo sušenky, zkuste čerstvé ovoce, pudink nebo malý kousek čokolády.