- kokosové holení - 1 1/2 hrnky
- pečivo - 3/4 šálky
- velké vejce - 2 kusy
- střední krevety - 650 gramů
- Sůl a mletý pepř - - Chuť
- rostlinný olej - 4 šálky
- běžný jogurt - 1/2 šálku
- čerstvě vymačkané limetové šťávy - 1 st. lžíci
- hořčice - 1 čajová lžička
- kariový prášek - 1/4 čajových lžiček
Pro děti: v kuchyňském robotu kombinujte kokosové lupínky a strouhanku, vložte směs do mělké mísy a poté ji rozetřete na plech. Ponechte stranou. V jiné mělké misce mírně rozetřete bílkoviny. Smíchejte krevety s 1 čajovou lžičkou soli a 1/4 čajovou lžičkou pepře. Ponořte krevety do vaječné směsi a pak jeďte v kokosové směsi. Krevetky položte na plech. Ve velké pánev ohřejte olej na střední teplotu. Připravte polovinu krevet až do zlaté hnědé, 2 až 4 minuty. Vložte papírové ručníky a nechte vyschnout. Připravte zbývající polovinu krevet. Polovina rezervace krevety pro dospělé. Podáváme zbývající krevety sladkou a kyselou omáčkou. Pro dospělé: V malé mísišti poraďte jogurt, citrónovou šťávu, hořčici a kari. Servírujte omáčku se zbývající polovinou krevet a limetky, pokud je to nutné.
Podávání: 4