- Kuřecí vývar - 3 litry
- Mrkev - 1 kus
- Celer (stopka) - 1 kus
- Žárovka - 1 kus
- Karafiát - 4 kusy
- Máslo - 1/4 šálku
- Mouka - 1/4 hrnky
- Krémový tuk - 1 sklo
- Čerstvá zeleň - 6 lžiček (rozmarýn, tymián, petržel)
- Kuřecí maso vařené - 250 gramů
- Sůl, pepř - - Chuť
- Nudle - 50 gramů
Vyčistěte zeleninu. Ze zeleniny (mrkev, cibule, celer a hřebíček) položíme do hrnce, nalijeme kuřecí vývar. Přiveďte k varu, pak snížte oheň na minimum, zakryjte víkem a vařte po dobu 2 hodin. Po dobu dvou hodin by měla být zelenina úplně vařená, měkká. Přidejte vařenou zeleninu do mísy mixéru. Do nádoby mixéru nalijeme asi 300 ml vývaru, ve kterém byla vařená zelenina. Rozemlet na homogenitu. Dali jsme to stranou. V pánvi rozpusťte máslo. Přidejte mouku. Rychle se míchá, smaže mouku v oleji asi 30 sekund. Vlijeme do kastrolu a směsi z čisté zeleniny z mixéru. Míchat a přivést k varu na střední teplotu. Přidejte krém, sůl a pepř. Míchání, opět vroucí. Ve varné polévce přidejte nudle ... nakrájené kuřecí maso ... a zeleninu. Vařte až do hotových nudlí, pak vyjměte z tepla. Nechte polévku vařit pod víkem 10-15 minut. Jsme hrdí. Bon appetit! ;)
Podávání: 8