Domácí kuřecí paštika Pate jsou různé: od jater, hub, zeleniny, luštěnin, šproty, maso. Patey jsou vždy populární a jsou vynikajícím snackem. Navrhuji připravit paštu z kuřecích prsíček . Vzhledem k tomu, že kuřecí prsa je chudé maso, používáme poměrně velkou praženou cibuli k přípravě chutné paštiky. Unikátní poznámky o paštice dávají ořechy a koření.
Složení:- Kuřecí filé 600g
- Máslo 150 g
- Muškátový oříšek 1 gr
- Černý pepřový prášek 2 g
- Salt 3 pinch
- Mrkev 1 ks.
- Česnek 2 hřebíček
- Ořech 200 g
- Cibule 4 ks.
- Slunečnicový rafinovaný slunečnicový olej 50 ml
- Krok 1 Pro přípravu paštiky z kuřecích prsíček budeme potřebovat kuřecí řízek, máslo, ořechy, mrkev, cibuli, česnek, koření.
- Krok 2 Kuřecí filé vařte s mrkví, malou cibulí, česnekem až do vaření.
- Krok 3 Rozemlejte filety mixéru, vařenou mrkvu a cibuli, ořechy a přidáme několik lžiček vývaru.
- Krok 4 Sůl, pepř na chuť, přidejte muškátový oříšek. Míchejte roztaveným máslem.
- Krok 5 Cibule zachránit slunečnicový olej až do světle zlatého. Přidejte cibuli na maso.
- Krok 6 Rozetřete mixér. Chill 1 hodinu a můžete sloužit!