- mouka - 1 1/3 Šálky
- cukr - 1/3 šálku
- prášek do pečiva - 2 čajové lžičky
- soda - 1/2 čajové lžičky
- 1/2 čajové lžičky mleté skořice
- sůl - 1/4 čajových lžiček
- mléko - 1 st. lžíci
- tvaroh - 1 šálek
- Máslo - 3 Č. lžíce
- vaječného žloutku - 2 kusy
- vanilkový extrakt - 1 čajová lžička
- vlašské ořechy - 1/3 šálku
- Sušené rýže - 1/3 šálků
- vejce - 2 kusy
1. Jemně nakrájejte ořechy, pokud je používáte. Maso lehce namazat pomocí nelepivého potahu másla nebo posypte olejem ve spreji a zahřejte na střední teplotu. Předehřejte troubu na 95 stupňů, pokud nemáte v plánu palačinky okamžitě horké z pánve. Mouku, cukr, prášek do pečiva, sódu, skořici, muškátový oříšek a sůl smíchejte společně do velké misky. V samostatné misce porazíte mléko, tvaroh, máslo, žloutky a vanilkový extrakt. 2. Nalijte tvaroh do suchých ingrediencí a jemně protřepte dohromady, dokud nebude hladký. Přidejte vlašské ořechy a / nebo rybíz, pokud je používáte. V misce mícháme 2 bílkoviny a přidáme je do těsta. Těsto bude husté. 3. Přelévejte těsto do pánve, vytvořte kolem něj palačinky a použijte 1/3 šálku těsta. Smažte, dokud se neobjeví bublinky a okraje nebudou suché. Otočte na druhou stranu a smažte až do světlehnědého. 4. Hotové palačinky vložte do předehřáté trouby a nechte ji ohřát, dokud se nepodaří. Servírujte plátky javorovým sirupem, medem nebo čistým jogurtem.
Podávání: 8