Losos
V současné době je losos považován za nejužitečnější rybu v lidské výživě. Má hodně rybího oleje, což je nezbytné pro krásu, zdraví a dobře promyšlené postavy. Pokrmy z cenných ryb, jako je losos, se musí jíst dvakrát týdně. Maso z lososovitých ryb je ideální pro prevenci a léčbu onemocnění srdce, nervového systému a autoimunitních onemocnění. Proteiny červené ryby jsou také velmi užitečné pro hormonální rovnováhu.
Jaké produkty mohou nahradit lososa: tuňák, sardinky, sleď, pstruh, mořský vlk.
Užitečné recepty: Rybí kotletky. Vezměte filet z lososa nebo tuňáka. Smíchejte s džusem z poloviny citronu, přidejte lžičku hořčice, sklenici strouhanky a půl šálku nakrájené cibule. Dále vyrábíme kotlety a připravujeme je.
Turecko
Turecko je považováno za nejužitečnější masný výrobek živočišného původu. Nejvíce stravovací část je přirozeně považována za prsu bez kůže. Maso z morčacích prsíček je nejbohatším zdrojem bílkovin a mnoha vitamínů B. Pokud snídáte část rajčat na snídani, zajistíte, že tělo potřebuje bílkoviny po dlouhou dobu. Nedávný výzkum ukazuje, že požadované aminokyseliny v důsledku rozkladu bílkovin ptáka mohou poskytnout potřebám těla po dobu dvou dnů (v závislosti na porci jedla).
Jaké produkty lze nahradit morčím masem: kuřecí prsa.
Užitečné recepty: Turecká prsa pečená ve fólii. Pečené drůbeží maso je dokonale kombinováno s celozrnným chlebem. Pečeme maso z krocanů (není to těžké). Nakrájejte celozrnný chleb v malých plátcích a rozetřete je omáčkou. Pro přípravu omáčky smíchejte lžičku hořčice, lžíce olivového oleje a 5 bobulí malin. Navzdory jednoduchosti bude elegantním a užitečným místem pro párty. Kromě toho můžete na několik dní vychutnávat vynikající sendviče v práci a zacházet s kolegy.
Fazole
Fazole a jiné fazole, máme nějakou špatnou pověst. Stejně jako jídlo je těžké, dlouho strávené. Ale těžké jídlo neznamená škodlivé! Jezte je ráno a nebudou problémy s trávením. A přesvědčit vás o výhodách luštěnin, následující fakta. Fazole nejsou marně jedním z nejužitečnějších potravin. Je obtížné najít lepší zdroj bílkovin než zvířecího původu. Nádoby z luštěnin nejsou vyměnitelné pro ty, kteří dodržují dietu a omezují spotřebu červeného masa (vepřové maso, hovězí maso, jehněčí apod.). Tyto rostliny obsahují mnoho vlákniny a vitamínů, kyselinu listovou a antioxidanty. Proteiny luštěnin chrání naše kosti před vymývání vápníku, pomáhají udržovat správnou hladinu cukru v krvi. Jedná se o nejlevnější přírodní "drogu" pro snížení cholesterolu. Proto je nutné jíst zrna, zejména fazole, několikrát týdně.
Jaké produkty lze nahradit fazolemi: všechny druhy luštěnin. Nejběžnější z nich - hrach, čočka, fazole (o slunečnicích označíme zvlášť).
Užitečné recepty: Nalejte zelený hrášek s malým množstvím olivového oleje a posypeme sezamovými semínky. Velmi jednoduché a velmi užitečné!
Sójové boby
Sójové boby jsou pokryty pověstmi a legendami. Největší vědci argumentují o své užitečnosti nebo poškození "chraptivosti". Všechny obavy se však soustřeďují hlavně na geneticky modifikovanou sóju. To opravdu může být škodlivé pro zdraví. Ale obyčejná sója je mimořádně užitečná, zvláště u žen. Pokud jde o muže, zůstávají otázky, protože sója obsahuje fytonutrienty, které mají podobnou složení jako ženské hormony. Například v Číně, Japonsku, Tchaj-wanu je sója velmi uctívána. A bez sójové omáčky, orientální kuchyně vůbec není myslitelná. Velmi užitečným produktem v lidské výživě je sójový tvaroh - tofu. Tuzemští výrobci však ve snaze o zisky velkoryse nahrazují maso sójovým práškem, někdy z geneticky modifikovaných odrůd. Tak, namočit pověst sóji. Ale je to možné, protože "potboilers" opustit užitečný produkt? Samozřejmě že ne!
Ze sójových bobů můžete vařit vše: steak, tvaroh, guláš, polévky, paštiky, klobásy a klobásy. Získejte levné, snadno přístupné a velmi jemné pokrmy. Pokud dívky používají přinejmenším ne moc sóji, výrazně snižují menstruační bolest a méně často dochází k nárůstu nálad. Sója je rostlinná alternativa k masu, protože je bohatá na bílkoviny. Obsahuje mnoho fytonutrientů a základních aminokyselin. Připomeňme, že sója je zdrojem lecitinu.
Jaké produkty lze nahradit sójovými boby: Navzdory skutečnosti, že sója z rodiny luštěnin, není nic, co by ji nahradilo. Podle svých vlastností se sójové boby liší od fazole, hrachu a čočky. Proto, a předložil na doporučení mezinárodních odborníků na výživu samostatnou položku. Sója je tak jedinečná, že alternativní produkty jsou pro jiné rostliny neobvyklé. Jedná se o sójový tofu, sójové mléko, tofu z tvarohu.
Užitečné recepty: Sýr nebo tvaroh tofu, můžete nakládat, nakrájíme na kostky a posypeme přírodní sójovou omáčkou. Získáte uspokojivé a užitečné "občerstvení".
Dýně
Dýně je užitečná nejen pro nový Halloween. Protože je to velmi užitečná a chutná zelenina. Dýně je nasycena alfa- a beta-karotenem, vlákninou a vitamíny. Obsahují v dýně karotenoidy jsou vitamín A provitamin a jsou velmi snadno strávil. Má pozitivní vliv na náš imunitní systém, chrání pokožku před škodlivými účinky slunečního světla, zpomaluje stárnutí. Na rozdíl od vitaminu A živočišného původu, aky a betakarotenové dýně nezpůsobí předávkování.
Jaké produkty mohou nahradit dýně: mrkev, sladké brambory, sladká paprika oranžová, dýňová semena (bohatý zdroj bílkovin, fosforu a hořčíku).
Užitečné recepty: Smažte semínko na 2 minuty v suché pánvi. Nakonec přidejte několik kapek sójové omáčky. Jíst místo žetonů.
Rajčata
Od dětství víme, že rajčata jsou užitečná. Ale ne každý ví, že nejužitečnější nejsou čerstvé rajčata, ale tepelně zpracované. V rajčatech v ohni je nejvyšší koncentrace lykopenu nejhodnotnější látkou v rajčatech. Lykopen má antiseptický účinek. Je to také silný antioxidant, který nejen brání buněčné mutaci, ale také vykonává jedinečnou roli vnitřního opalovacího krému. Ukazuje se, že denní dávka (40 g) rajčat obsahuje 16 mg lykopenu. To stačí, že čas strávený na slunci, po kterém slunce spálí, se zvyšuje o 40 procent. To je - jíst rajčata, můžete zůstat déle na slunci bez poškození kůže!
Jaké produkty mohou nahradit rajčata: červený meloun, červený grapefruit, papája.
Užitečné recepty: Položte rajčata (nepoškozená) do hrnce a pečte je. Přidejte lžíci olivového oleje a posypeme velkou mořskou solí.
Špenát
V každém druhém zahraničním kresleném filmu můžeme vidět, jak se děti pokusí krmit se špenátem. A ty hrdinsky odolávají. Samozřejmě, špenát není příliš chutný, ale je velmi užitečný v lidské výživě. Bohužel, špenát v naší zemi se nestal národním pokrmem. Protože kultura zdravého stravování dosud nezkoušela společnost. Ale občané, kteří chtějí žít dlouhý zdravý život, špenát jsou respektováni. Špenát není marně nazýván "zelená lékárna". Koneckonců, má více charakteristik zdravotní péče než jakákoli jiná zelenina. Obsahuje všechny složky, které chrání před kardiovaskulárními chorobami, rakovinou a stárnutím. Nasycuje kůži koenzymem Q 10, který je veřejnosti znám díky reklamě drahé kosmetiky. Aby se správně strávily karotenoidy obsažené v špenátovém lístku, měly by být listy napájeny olivovým olejem nebo jíst s lososem.
Jaké produkty mohou nahradit špenát: Není možné úplně nahradit špenát. Ale některé živiny jsou kompenzovány řepou, salátem, sladkým pomerančovým pepřem.
Užitečné recepty: Rozemlete špenátu v mixéru spolu s mandlemi, vlašskými ořechy, česnekem, olivovým olejem a parmezánem. Přebytek výsledné nádoby může být zmrazen.
Brokolice
V roce 1992 prezident Bush, známý pro své "bloopery", veřejně řekl: "Já jsem prezident Spojených států a už nebudu jíst brokolici." Neposlouchejte ho - je to fatální chyba. Ve stejném roce vědci objevili látku obsaženou v brokolicovém zelí, která nejenže brání rozvoji rakoviny, ale také přispívá k její léčbě. Saláty z brokolice čerstvé zelí obsahují mnoho vitaminu C, které posilují imunitní systém. Vhodná brokolice je také užitečná - po tepelném ošetření se karotenoidy snadno digerují. Poslední senzační objev - brokolice účinně bojuje proti Helicobacter pylori (bakterie, které jsou odpovědné za tvorbu vředů a rakoviny). Pokud je v žaludku něco špatného, je lepší začít s brokolicí profylaxií.
Jaké produkty mohou nahradit brokolici: růžičková kapusta, zelí, květák, okurky.
Užitečné recepty: Kousky surové brokolice namočte do olivového oleje a pečte v troubě nebo na grilu. Zdá se, že jsou křupavé, sladké a velmi chutné.
Ovesné vločky
"Ovesné vločky, pane!" Tato fráze z dětství je známa fanouškům sovětského filmu o dobrodružstvích Sherlocka Holmese a Dr. Watsona. Předtím anglický aristokrat vždycky začal den s částí ovesné kaše, takže byly výjimečně zdravé. Jejich moderní potomci se nestarali o tradice, díky čemuž občané Velké Británie zaujímají na prvním místě v Evropě obezitu. Jednoduchá kaše byla nenahraditelná. Ovesné vločky normalizují obsah cukru a cholesterolu v krvi. Nebojte ovesné vločky, ačkoli se skládá převážně z sacharidů. V nezpracovaných celých zrnech existuje málo kalorií, ale mnoho protirakovinných látek. V ovesných vločkách obsahuje kyselinu ferulovou, která je známá svými silnými antioxidačními vlastnostmi.
Jaké produkty mohou nahradit brokolici: lněné semínko, pšeničné klíčky, hnědá rýže, ječmen, pohanka.
Užitečné recepty: Ovesné palacinky. Ovesné vločky jsou namočené v 0,5 litru kefíru. Přidejte vejce a 2 polévkové lžíce mouky. Toast. Před podáním posypeme práškovým cukrem a jablečnou omáčkou.
Borůvky
Borůvky jsou šampión mezi plody. Je to jedna z nejužitečnějších potravin v lidské výživě. To je také nazýváno "bobule pro mozek" nebo "bobule mládí". Z borůvek dokonce vyrobily lék, který snižuje bolest při porodu. Jedna porce borůvek obsahuje tolik antioxidantů, které obsahuje pět porcí mrkve, jablka, brokolice, dýně. Pokud máte příležitost jíst borůvky každý den, můžete být klidní pro vaše zdraví. Borůvky, stejně jako jiné červené plody, potlačují růst rakovinných buněk, snižují riziko kardiovaskulárních onemocnění a senilních onemocnění. Je pozoruhodné, že dívky, které pravidelně konzumují borůvky, mají překvapivě hladkou pleť. Dokonce i půl šálku bobulí může tělu poskytnout velkou dávku vitamínu C (1200 mg) - jedná se o šokovou terapii v boji proti vráskám a věkovým skvrnám.
Jaké produkty lze nahradit borůvkami: červené hrozny, brusinky, ostružiny, maliny, jahody, rybíz, třešně.
Užitečné recepty: Vytvořte košíčky z krupice a sójového mléka. Naplňte šíření borůvkového pyré a dalších druhů ovoce. Každý produkt z této kombinace je užitečný svým vlastním způsobem.
Pomeranče
Pomeranče jsou tak známi, že se s nimi začneme brát vážně. Existuje mnoho z nich a jsou všude. Mezitím je oranžová vynikající prevence proti chronickým imunitním poruchám, jako je diabetes. Je to také jeden z nejbohatších zdrojů vitaminu C. Ale nejhodnotnější látky z pomerančů jsou flavonoidy. Zabraňují buněčným mutacím a jejich následkům ve formě rakoviny. Mohou dokonce absorbovat ultrafialové záření, fungují jako vnitřní filtr a chrání pokožku před sluncem. Také nádoby na ochranu citrusů, aktivně odolávají virům a stimulují trávení. A pokud budete žvýkat malou pomerančovou kůrou mezi jídly, snížíte hladinu škodlivého cholesterolu.
Jaké produkty mohou nahradit pomeranče: citrony, grapefruity, tangerines, greeny.
Užitečné recepty: Stlačte pomerančový džus. Nevyhazujte kůru, ale jemně promíchejte v kuchyňském robotu. Směs s džusem a nápojem. Faktem je, že koncentrace vitaminu C v skořápce je 10krát vyšší než v samotné šťávě.
Čaj
Ukazuje se, že obvyklý čaj je skutečný superprodukt. Nebyl tučný. Je to lahodné a voňavé. Je k dispozici všude. Netrvá to čas - popíjení čaje, můžete si užít toho, co máte rádi. Správně vařený kvalitní čaj snižuje krevní tlak, zabraňuje rakovině, chrání kůži před sluncem, je protizánětlivým činidlem (zejména pro oči). Existuje levnější a lepší způsob zlepšení zdraví a krásy? Předpokládá se, že zelený čaj je užitečnější než černý čaj. Ale černý čaj se používá pro oční komprese se zánětem. Zelený čaj se může vařit až osmkrát. Doporučuje se vypustit první vodu a vypít pouze vařený čaj. V ideálním případě je velmi užitečné jíst čajové listy po několika čajových lístcích - tato rada lékařů pro skutečné příznivce zdravého životního stylu. Pozor prosím! Je to jenom čaj. Bylinné a ovocné infuze jsou také užitečné, ale neobsahují cenné polyfenoly. Vzhledem k tomu, že čaj je tonikum, jsou možné některé kontraindikace.
Jaké produkty mohou nahradit čaj: Žádné.
Užitečné recepty: Nesladený čaj v sáčcích, nahradit skutečný list. Teprve pak můžete ocenit jeho chuť.
Jogurt
Jak se říká, ne každý jogurt je stejně užitečný. Při výběru jogurtu je třeba se podívat na to, že je bez cukru, a také obsahuje prebiotika a probiotika užitečné pro střeva (živé mikroorganismy, které chrání náš gastrointestinální trakt). Jogurt je živné médium pro prospěšné bakterie, které kolonizovaly naše tělo. Z těchto bakterií záleží nejen na trávení a asimilaci potravin, ale také na imunitu.
Jaké produkty mohou nahradit jogurt: Kefír.
Užitečné recepty: Bulharsko je známé svým dlouhými játry. A Bulharci věří, že žijí dlouho díky jogurtu, který se připravují.
Vlašské ořechy
Vlašské ořechy snižují riziko kardiovaskulárních onemocnění. Lidé, kteří pravidelně konzumují ořechy, mají menší pravděpodobnost vývoje koronárních onemocnění srdce, cukrovky, rakoviny, onemocnění ledvin a plic. Tato matice prodlužuje životnost.
Jaké produkty mohou nahradit vlašské ořechy: mandle, pistácie, sezam, arašídy, dýňová semínka a slunečnice, makadamové ořechy, lískové ořechy.
Užitečné recepty: Přidejte do každé jídlo a jíst právě tak.