- Šťavnaté pomeranče - 2,5 kilogramu
- Cukr - 900 gramů
- Voda 4,5 litru
- Med - 200 gramů
S citrony odstraňujeme ostrý nůž s chutí. Dejte je do samostatné mísy. Pak čistíme pomeranče z vláken, membrán a vrstvu bílé kůže. Odřízneme ovoce oranžové, jak se vám líbí. Ve velké pánvi nalijte 4,5 litru vody a přivedete k varu. Pak přidáme cukr, mícháme, dokud se cukr zcela nerozpustí. Když je cukrový sirup připraven, přidejte tam pomerančovou kůru a vařte asi 15 minut. Poté napusťte horký sirup sítem v samostatné misce. Pak na čisté sterilizované nádoby položte ovoce pomerančů a nalijte horký sirup. Svařil se slupkou pomerančů. Poté, co pomeranče se sirupem uvízli pod víkem asi 15 minut, vypusťte sirup zpět do pánve. Nalijte hrnce se sirupem na střední teplo asi 10 minut (od okamžiku varu). Po 10 minutách přidejte do pánve 200 gramů medu. Vaříme dalších 5 minut, mícháme, aby byl med zcela rozpuštěn. A odstraňte hrnce ze sporáku. Horký sirup doplňuje ovoce pomerančů. Otočíme to. Otočené plechovky jsou otočeny a pokryty teplou přikrývkou a nechat ji na jeden den.
Podávání: 6-8