- Mouka - 1 čajová lžička
- Kuřecí prsa - 1 ks
- Sesame - 2 st. lžíce
- Med - 1 čajová lžička
- Sójová omáčka - 4 položky. lžíce
- Olivový olej - 4 položky. lžíce
- Česnek - 2 zuby
- Bulharský pepř - 1 sklo
- Kuřecí vývar - 100 mililitrů
1. Nejprve opláchněte kuřecí prsa, odstraňte kůru (ale nehazujte ji!). Oddělíme maso od kostí. Odložili jsme vývar z kostí. Kuchněte asi dvacet minut, oheň by měl být malý. Není přidáno ani koření ani sůl. Do pepře dáváme pepř v bujónu a vaříme. 2. V malých proužcích nebo kusy nakrájené kuře. Jemně nakrájejte česnek. Vezmeme misku, ve které můžeme kuře krájet. Dali jsme do něj maso. Nalijte dvě lžíce omáčky, přidejte sezam a česnek, vše důkladně promíchejte a asi 30 minut do chladničky. 3. Když byl vývar hotový, filtr a dočasné odložení. Rozprašili jsme pepř, nechali ho vychladnout. Dostaneme kuře. Pečicí pánvi dobře zahřejeme a pět až deset minut smažeme kuřecím masem olivovým olejem. Nyní nakrájíme polovinu kůže kuře. V centru jsme rozložili opečené maso, ozdobíme obálkou, zpevníme párátky. 4. Do zlaté barvy smažte obálky olivového oleje. Částečně rozložené na talíři. Připravte oblohu. V sojové omáčce a kuřecí polévce smažte pruhy pepře. Rozložte na talíři, posypeme sezamem. 5. Připravte omáčku. Přibližně deset minut vaříme omáčku s vývarem, přidáme mouku a med, neustále mícháme. Omáčka by měla zesílit. Posypeme se sezamovými semínky. Můžeme si dát kuře.
Podávání: 4