Slaný koláč se zelím Nabízím bohatý šťavnatý koláč, zvláště je vhodný pro muže, protože používá charakteristickou kombinaci zelí a tučného špenátu. Vhodné pro milovníky piva a s čajem je dobré. Teď je to letní a zahradní sezóna, a takový koláč lze pečovat u chaty s troubou, nebo si ji vzít s sebou k přírodě. Dort je pečený pomocí hotového kvasnicového těsta, takže vaření netrvá dlouho.
Složení:- Kvasové těsto 1000 g
- Kapusta bílá kyselá 200 g
- Špenát 250g
- Cibule 60 g
- Slunečnicový rafinovaný olej 60 ml
- Kuřecí vejce 1 ks.
- Krok 1 Chcete-li udělat koláč, musíte si vzít kvasní těsto, na plnění: zelí, koření, cibule, máslo.
- Krok 2 Těsto umístěte na teplé místo a zvedněte. Připravte náplň. Křepelka zelí je několikrát dobře opláchnutá vodou, pokud se kyslíkem myje a vroucí vroucí vodou, můžete přidat trochu cukru. Nechte půl hodiny.
- Krok 3 Jemně nakrájejte cibuli a smažte v rostlinném oleji, dokud není jasné.
- Krok 4 Přidejte lisované zelí na smaženou cibuli. Pokračujte v pražení pod víkem na slabém ohni, dokud nebude měkký.
- Krok 5 Rozsekněte špenát na velké plátky.
- Krok 6 Když se těsto zvedne, rotujte 3/4 jeho objemu do vrstvy, která je umístěna na naolejované ploše na pečení.
- Krok 7 Do těsta položte smažené zelí.
- Krok 8 Na zelí položte vrstvu shpikachki a pokryte zbytky v tenké vrstvě těsta. Dělejte řezy nůžem v náhodném pořadí, abyste získali mřížku. Namažte povrch rozbitým vejcem.
- Krok 9 Pečte troubu do vyhřáté trouby při teplotě 180 ° C po dobu 40-45 minut.
- Krok 10 Nasaďte hotový koláč na ubrousek a zakryjte ručníkem, aby byl měkký.