- vanilková podložka - 1/2 kusů
- cukr - 1 3/4 šálky
- brusinky - 2 poháry
- mouka - 2 šálky
- prášek do pečiva - 2 čajové lžičky
- Sůl - 3/4 čajových lžiček
- houskový máslo - 1 kus
- vejce - 2 kusy
- mléko - 1/2 šálku
1. Předehřejte troubu na 190 stupňů s počítadlem uprostřed. Je dobré namazat formu kulatého dortu, pěstovat agog pergamenu a pergamen olejovat. Použijte ostrý nůž na extrakci vanilkových semen z misky a míchání s cukrem v misce kuchyňského robotu. Nalijte směs do misky. 2. Do kuchyňského robotu rozdrvíte brusinky s 1/2 šálkem vanilkového cukru. 3. Smíchejte 2 šálky mouky, prášek do pečiva a sůl. Přidejte 1 tyčinku másla a 1 šálek vanilkového cukru do samostatné mísy a za pomoci vysokootáčkového mixeru. Přidejte vejce, po jednom, šlehněte po každém přidání. Snížit rychlost na nízkou a střídavě přidávat směs mouky, začínají a končí moukou. Těsto vložte do formy a rozetřete je pomocí špachtle. 4. Horní část s brusinkovou náplní a ponechte hranu 1 cm na okrajích. Oplňte zbylé těsto a naplňte špachtlí. 5. Smíchejte zbývající 1/4 šálku vanilkového cukru se zbývající lžičkou másla a 1 polévkovou lžíci mouky s prsty. Výslednou směs posypeme přes koláč. Pečte koláč po dobu 45 až 50 minut. Nechte vychladnout ve formě 30 minut, vyjměte z formy a nechte úplně vychladnout.
Podávání: 8