- Mouka - 1 sklo
- Máslo - 100 gramů
- Sůl - 1 čajová lžička
- Vejce - 3 kusy
- Voda - 200 mililitrů
- Kondenzované mléko - 500 gramů (plnění)
- Lehké rozinky - 100 gramů (plnka)
- Vlašské ořechy - 150 gramů (plnka)
- Kakaový prášek - 2 čajové lžičky (fondant)
- Cukrový prášek - 30 gramů (fondant)
- Smetana - 2 položky. lžíce (fondant)
- Máslo - 50 gramů (fondant)
1. Nalijte do pánve vody, přidejte sůl a máslo. Přiveďte k varu, aby olej mohl tát. Přidejte mouku do nádobí a mícháme 2-3 minuty na malém ohni, aby nedošlo k hromadě. Vyjměte pánvi těsto z ohně a trochu ochlaďte. Vajíčka se zředí jeden po druhém a těsto se mísí s každým vajíčkem samostatně, aby se dosáhlo jednotné hmotnosti. 2. Vytlačte list. Cesto může být umístěno na plech s cukrovinkou nebo stříkačkou. Pokud tomu tak není, nebojte se. Těsto můžete rozložit s jednoduchou dezertní lžící. V troubě, která musí být zahřátá na 180 stupňů, se koláče pečou asi 30 minut. 3. Pro plnění je vařené kondenzované mléko smícháno s rozinkami a uzemněnými ořechy. 4. Nakrájejte každý koláč a naplňte ho. 5. Pro vaření fudů na nízké teplotě, smícháme zakysanou smetanu, kakao, prášek a na konci přidáme olej. Přes tašku s tenkým otvorem nalijte koláče.
Podávání: 6-7