Namísto tučné zakysané smetany použijte směs nízkotučného tvarohu a mléka nebo kefaru v poměru 1: 1. Často uváděné v receptech, nízkotučné přírodní jogurt může být nahrazen jogurtem, jogurtem, ryazhenka nebo opět směs cottage cheese a mléka. Výběr závisí na konzistenci, kterou potřebujete. Jeden z nejdůležitějších škůdců ve stravě a rozpočtu ztráty hmotnosti, a opravdu každý, kdo se stará o jeho zdraví, klobása. Proto, nahrazení se za masové výpalky z vaší vlastní přípravy bude přínosem pro celou rodinu. Celý dům běží na krásnou vůni, když pečeme kořením v jazyku trouby a kuřecím prsíčkem, nebo vaříme, a tak se míchají rohlíky s bylinami a kořením. Mimochodem, obsah tuku v mletém mase je zřetelně snížen a přidává se k němu strouhaná zelenina. Sýr nebo "talíř" pro sendviče lze nahradit tvarohem, posypané bylinkami nebo česnekem, zatímco chléb může být nejprve namazán hořčicí. Pokud v obchodě není čerstvá zelenina, použijte zeleninu zmrazenou nebo konzervovanou. Je pravda, že je důležité si uvědomit, že konzervované potraviny jsou často již slané, takže množství soli je třeba snížit. Pro chutné polévky připravte pro budoucí použití domácí vývar "správné tuky" (pro to prostě ochlaďte a odstraňte tuky z povrchu) a zmrazte v balení o objemu 0,5 litru. Dobře, nyní "HP" nabízí tucet receptů z nejlevnějších produktů, které každá žena v domácnosti vždy najde.
... S pomerančem nebo ananasem
Bude to trvat: 400 g zelí. 1 cibulkou, 1 mrkví, oloupanou a jemně nasekanou buničinu z 1 pomeranče nebo 200 g konzervovaného ananasu. Pro marináda: 2 lžičky. granulovaný cukr, 3 polévkové lžíce. l. vinný ocot (nebo šťáva z 1 citronu), 2 lžičky. rostlinný olej, sůl, pepř dle chuti. Sklizeň zelí, nakrájejte cibuli, mřížku mrkev. Smíchejte zeleninu do misky, přidejte pomeranč nebo ananas. Ve velké hrnci přidejte přísady do marinády, vaříme 1-2 minuty, nalijeme do zeleninové směsi. Nechte salát vychladnout a několik hodin ochladit, abyste zvýšili chuť. Díky ocotu může být tento salát uložen v chladničce několik dní. Bude to 4 porce, každá pro 2,5 bodů, 150 kcal a 7 gramů tuku.
... V marinádě
Bude to trvat: 1/2 hlava kapusty, 2 cibule, 2 stroužky česneku. Pro marináda: 2 polévkové lžíce. l. cukr, 1/2 šálku jablečného octa, 2 polévkové lžíce. l. rostlinný olej, sůl, pepř dle chuti. Zkousněte zelí, nakrájejte cibuli a česnek. Směs ve velkém kastrolu pro ingredience marinády, vaříme 1-2 minuty, pak přidáme zeleninu. Nechte několik hodin vychladnout a ochladit, abyste zlepšili chuť. Díky ocotu může být tento salát uložen v chladničce několik dní. Bude to 4 porce, každé 2 body. 135 kcal a 7 g tuku.
... V majonéze
Bude to trvat: 1/2 hlava kapusty, 2 mrkve. Pro marinádu: 1/2 šálku vody, 2 lžíce. l. ocet. 1 polévková lžíce. l. cukr, sůl, pepř podle chuti, 1 bobkový list, 1 stroužek česneku. Bude to 4 porce, každé s 2 body, 130 kalorií a 2 gramy tuku. Bude to trvat: 1/2 hlava kapusty, 1 sklenku čerstvého cowberry, sůl, pepř podle chuti, trochu octa. Sklizeň zelí, pepře, soli, posypte octem a dobře promíchejte. Kapusta může být předem potlačena dřevěnou lžící, aby byla šťavnatější. Přidejte brusinky a znovu promíchejte. Bude to 4 porce, každý pro 1 bod, 70 kalorií a 0 gramů tuku.
... se šunkou
Vyžaduje se to: 6-8 středních brambor, 2 cibule, 3 stroužky česneku, černé pepře na chuť, 200 g nízkotučné šunky, 1 banda petrželky, 1 sklenice zeleninového vývaru, 3 polévkové lžíce. l. 10% krém nebo zakysaná smetana. 2 polévková lžíce. l. chlebové drobky. Brambory a šunku nakrájíme na pásy. Rozemlejte cibuli, česnek a petržel. Položte brambory, cibuli, česnek, šunku a petržel ve vrstvách v plochém žáruvzdorném tvaru, horní vrstva by měla být z brambor. Vrstvy bramborového pepře. Smíchejte vývar se smetanou nebo zakysanou smetanou, nalijte do formy. Nahoře s strouhankou. Pečeme v troubě při teplotě 225 ° C po dobu 30-40 minut. V případě potřeby přidejte trochu vody. Aby se zabránilo spálení horní části, blíž k konci vaření, můžete pokrýt kazetu fólií. Podáváme s nakládanými okurky. Bude to 4 porce, každá s 5 lahvemi, 300 kcal a 7,5 gramy tuku.
... S rybami
Bude požadováno: 6-8 středních brambor, 2 cibule. 3 česnekové hřebíčky, černou mletou pepř na chuť, 250 g čerstvé ryby, 1/2 šálku nakrájeného kopru, 1 šálek zeleninového vývaru, 3 polévkové lžíce. l. 10% smetana nebo smíšené, 2 polévkové lžíce. l. chlebové drobky. Brambory a ryby nakrájíme na pásy. Rozemlejte cibuli a česnek. Položte brambory, cibuli, česnek, ryby a koprové vrstvy v ploché žáruvzdorné formě tak, aby vrchní vrstva byla vyrobena z brambor. Vrstvy bramborového pepře. Smíchejte vývar se smetanou nebo zakysanou smetanou, nalijte do formy. Nahoře s strouhankou. Pečeme v troubě při teplotě 225 ° C asi 30-40 minut. V případě potřeby přidejte trochu vody. Aby se zabránilo spálení horní části, blíž k konci vaření, můžete pokrýt kazetu fólií. Podáváme s nakládanými okurky. Bude to 4 porce, každé 4,5 šrouby, 290 kalorií a 6 gramů tuku. Brambory nakrájíme na pásy. Rozemlejte cibuli a česnek. Z plechovek můžete vypustit všechny tuky, suché šproty s papírovým ručníkem. Položte brambory, cibuli, česnek a šproty ve vrstvách v ploché žáruvzdorné podobě tak, aby horní vrstva byla vyrobena z brambor. Vrstvy bramborového pepře. Smíchejte vývar se smetanou nebo zakysanou smetanou, nalijte do formy. Nahoře s strouhankou. Pečeme v troubě při teplotě 225 ° C po dobu 30-40 minut. V případě potřeby přidejte trochu vody. Aby se zabránilo spálení horní části, blíž k konci vaření, můžete pokrýt kazetu fólií. Podáváme s nakládanými okurky. Jedná se o 4 porce, z nichž každý má 5,5 bodů, 325 kcal a 10 gramů tuku.
... Hovězí maso s mrkví
Bude to trvat: 500 g nízkotučného mletého hovězího masa (před roletím v mlecím stroji odřízněte veškerý viditelný tuk z kusů masa), 100 g stálého černého chleba, 1 cibuli, 1/2 šálku 1% kefír, 2 mrkve, špetku soli a černého mletí pepř. Maso se roluje v mlecím stroji, mísí se s nakrájenou cibulí. Černý chléb rozsekaný s mixérem, aby se strouhanky, nebo namočte ve vodě a stlačte. Chléb smíchejte s jogurtem, dejte ho na pár minut stranou a pak jej přidejte do nádivky. Mletou mrkev na jemné struhadle, míchat s mletým masem. Sůl a pepř. Mokré 12 kotletků s mokrými rukama. Dejte je na plech na pečení pokrytý papírem na pečení. Předehřejte troubu na 220 ° C a pečte v ní kotlety asi 15 minut. Chcete-li získat chutnou červenavou kůru, můžete položit do pečícího zásobníku kotlety na horní polici trouby nebo zapnout režim "grilování". Získáte <> porce, každý pro 2,5 bodů, 175 kcal a 7 gramů tuku.
... Hovězí s cuketou
Vyžaduje se: 500 g nízkotučného mletého hovězího masa (před rozehnutím v mlecím stroji, aby se odstranil veškerý viditelný tuk z kusů masa), 1 zeleninová drť, 100 g nízkotučného tvarohu, 1 vejce, 1/2 šálku strouhanky nebo drceného stálého chleba, špetku soli a černého mletého pepře . Maso se posouvá v mlecím stroji, přidáme strouhanou cukinu, tvaroh, vejce, strouhanku. Sůl a pepř. Mokré 12 kotletků s mokrými rukama. Dejte je na plech na pečení pokrytý papírem na pečení. Předehřejte troubu na 220 ° C a pečte v ní kotlety asi 15 minut. Chcete-li získat chutnou červenavou kůru, můžete položit do pečícího zásobníku kotlety na horní polici trouby nebo zapnout režim "grilování". Bude to 6 porcí, každé s 3 body. 200 kcal a 9 g tuku.
... z hovězího masa "jemný"
Vyžaduje se: 500 g nízkotučného hovězího masa, 100 g stálého bílého chleba, 1 cibule, 2 vejce, špetka soli a černé mleté pepře. Maso se posouvá v mlecím stroji, smíchá se s vodou namočeným a lisovaným chlebem. Přidejte drcenou cibuli, vejce, šlehačkou s mlékem, solí, pepřem. Dostatečně míchat těsto, míchat s mokrými rukama 12 kousky. Dejte je na plech na pečení pokrytý papírem na pečení. Předehřejte troubu na 220 ° C a pečte v ní kotlety asi 15 minut. Chcete-li získat chutnou červenavou kůru, můžete položit do pečícího zásobníku kotlety na horní polici trouby nebo zapnout režim "grilování". Bude to 6 porcí, každý s 3 body, 195 kcal a 8,5 gramů tuku.
Blanks
Jam z kdoule a vlašských ořechů
Bude požadováno:
1 kg dýně, 500 g cukru, balíček želírujícího prostředku pro přípravu džemu a džemu (např. "Zhelfix"), 0,5 kg loupaných vlašských ořechů, jedna oranžová.
Co dělat
Umyjte vrba, dobře ji utřete nebo usušte. Vyčistěte, odstraňte komůrku a nakrájíme na malé kostičky, odpovídajících čtvrtině vlašského ořechu. Připravit kůži: přesně s nožem, aby se velmi horká vrstva odstranila, aniž by se dotkla bílé buničiny, kůry z oranžové a nakrájíme je slámy. V hrnci s hustým dnem dali kdoule, cukr, zheliky, vlašské ořechy a kůru. Při vysokém teple, rychle, neustále míchání, přivede k varu. Poté snížíte teplo a vařit marmeláda, aniž byste míchání zastavili, dalších 3-5 minut. Odstraňte pěnu. Hot jam se nalije do předvařených suchých jízdních kol, nechte vychladnout a uložte do chladničky. Bude to 20 porcí, z nichž každý má 3 body, 185 kcal a 5 gramů tuku.