Kokosové sušenky s kondenzovaným mlékem

Ohřívejte troubu na 150 stupňů. V misce bijte vaječné bílé se solí až do vzniku pěny. Složení:

• velké vejce - 2 kusy
• sůl - 1 špetka
• banka kondenzovaného mléka s cukrem - 1 kus
• vanilkový extrakt - 2 čajové lžičky
• sladené kokosové čipy - 840 gramů

Pokyny

Ohřívejte troubu na 150 stupňů. V misce porazíme vaječné bílé soli, dokud se pěna netvoří asi 2 minuty. Přidejte kondenzované mléko a vanilkový extrakt. Pomocí pryžové špachtle přidejte do hmoty kokosové lupínky a dobře promíchejte. K tomu, aby byly obě pečící plechy vyčesané z plechu nebo pergamenového papíru. Pomocí čajové lžičky a prstů vytvoříte cookie a umístíte jej asi 5 cm od sebe. Pečte cukroví až do zlatohnědé barvy, asi 20 minut. Vložte sušenky na roštu a nechte je zcela vychladnout. Cookies uchovávejte ve vzduchotěsném obalu až na jeden týden. Je-li to žádoucí, sušenky mohou být podávány se zmrzlinovými kuličkami.

Podávání: 90