Recepty na knedlíky na vodě
Nejjednodušší, nejrychlejší a nejhospodárnější recept na knedlíkový test, který bude vyžadovat minimální úsilí a čas.
Nutné složky:
- vejce - 2 kusy
- pšeničná mouka - 550 gramů
- Slunečnicový olej - 1 polévková lžička. l.
- voda - 200 ml
- sůl - 0,5 lžíce.
Způsob přípravy:
- Proveďte mouku do velké hrnce nebo do hluboké misky, do ní vložte díru a rozdrtíme vajíčka.
- Sůl rozpusťte v teplé vodě a nalijte do mouky.
- Přidejte slunečnicový olej a jemně ručně, mletím mouky na každé straně, hněteme těsné homogenní těsto.
- Vložte hmotu do plastového sáčku a pošlete jej do chladničky po dobu 30 minut. Zatímco těsto pro knedlíky se ochladí, můžete připravit náplň.
Zeleninové těsto na knedlíky
Ze jména je jasné, že tento recept na těsto pelmeni nebude zcela obyčejný. Použití zeleniny umožňuje obohatit chuť knedlíků a přeměnit je na skutečné kulinářské dílo!
Nutné složky:
- pšeničná mouka - 3 šálky
- mrkev malý - 1 kus
- malá řepa - ¼ ks
- listy maliny (suché) - 1 lžička.
- voda - 0,5 šálků
- vejce - 6 ks.
- Slunečnicový olej - 1 polévková lžička. l.
- sůl - špetka
Způsob přípravy:
- Mouku proséváme sítem do velké hrnce nebo hluboké misky.
- Mrkev očistěte a rošte na nejmenším struhadle. Pro přípravu knedlíku budete potřebovat pouze jednu čajovou lžičku.
- Nakrájejte řepu na jemné struhadle a přidejte k mouce spolu s mrkví.
- Malinové listy ručně brousíme do prášku a posíláme do pánve s moukou.
- Sůl a směs hněteme, postupně tenká tekutina nalévá studenou vodu. Měli byste získat konzistenci husté zakysané smetany.
- Nalijte panvu na nízké teplo a směs trochu vařte, jako při přípravě pudingu.
- Směs ochlaďte na pokojovou teplotu, poté do ní vkrájeme a přidáme potřebné množství mouky. Pečte těsto, aby nedošlo ke stolu a rukám.
- Umístěte hmotu do plastového sáčku, zakryjte kuchyňskou utěrkou a nechte na den při pokojové teplotě. Příští den bude připraveno lahodné těsto na knedlíky!
Takový neobvyklý recept trvá neuvěřitelně dlouhou dobu, ale musíte jej použít alespoň jednou, abyste se ujistili, že knedlíky mohou být nejen "jídlo bakalářů", ale také skutečné "královské" lahůdky!
Vařené těsto na knedlíky
Pelmeshki z takového těsta se ukáže být šíleně delikátní a jen se taví v ústech!
Nutné složky:
- pšeničná mouka - 2 šálky
- horká voda - 200 ml
- slunečnicový olej - 3 polévkové lžíce. l.
- sůl - 1 lžička.
Způsob přípravy:
- Vroucí vodu smícháme se slunečnicovým olejem.
- Mouku zasypete horkou vodou jednou rukou a druhou okamžitě hněteme těsto lžící.
- Provařit těsto, dokud nebude studené, a dělat knedlíky.
Říkejte rychle, ale úhledně, jinak se můžete spálit. Svařená pelmenka se roztaví v ústech, zanechá požadovanou chuť a šťavnatou výplň na jazyku.