Pečená zelenina je lahodná!))) Kaviár z takové zeleniny nevykazoval přetížení rostlinného oleje, příjemné chuti a jemné struktury, ačkoli jsou kousky zeleniny vizuálně nápadné. Toto jídlo lze bezpečně použít jako šíření na chleba, například jako salát na vařené brambory, rýži nebo kaši. Hmotnost zeleniny je uvedena v nevyčištěné podobě.
Složení:- Lilek 800 g
- Pepř sladký 2 ks.
- Rajčata 300 g
- Cibule 3 ks.
- Česnek 2 hřebíček
- Pepř černý s hráškem 3 ks.
- Paprika sladká půda 3 g
- Slunečnicový nerafinovaný olej 1 polévková lžíce. l.
- Cukr 4 g
- Krok 1 Připravte potraviny: lilku, sladkou papriku, cibuli, česnek, rostlinný olej a koření.
- Krok 2 Vložte čisté lilky, rajčata a bulharský pepř do pekáče nebo formy. V případě, že je trochu pokousají nožem, aby se při pečení nerozlomily.
- Krok 3 Vložte do trouby a pečte při teplotě 200 ° C, dokud nebude tmavá místa asi 30 minut. Nechte v troubě až do úplného ochlazení.
- Krok 4 Potom jemně odstraňte maso všech zeleniny. Nakrájejte lilku na lilku, nakrájejte zeleninu a lžícím lžícím masu. Jemně nakrájené.
- Krok 5 Také nakrájejte maso z rajčat, odstraňte kůži a papriku, odstraňte jádro ze semen a kůže.
- Krok 6 Oloupeme cibuli a jemně nakrájíme na kostky, smažíme v rostlinném oleji a přidáme špetku cukru. Na samém konci nakrájejte jemně nasekaný česnek, zahřejte pár minut a nechte z něj teplo.
- Krok 7 Do zeleniny přidejte cibuli a česnek. Sůl podle chuti, přidejte koření. Dávám pepř do malty a papriky a nedokážu odolat a uschnout fenykl stále.
- Krok 8 Míchání, chuť. V případě potřeby přidejte sůl nebo koření. Kaviár je lahodný jak v teplé, tak v chladné formě.