Paella zelenina

Příprava paella Paella je považována za tradiční španělskou kuchyni, ačkoli samotní Španělé uznávají, že světově proslulá paella a láska je doplňkem a symbolem pouze jedné oblasti země - Valencie. Nyní se tato jídla nachází v nabídce každé španělské restaurace a ve většině restaurací evropské kuchyně. Má hodně společného s italským rizotem. V každém případě jsou hlavní složky obou jídel stejné - to je rýže a olivový olej. Ačkoli paella musí být ještě rajčata a šafrán, bez ohledu na to, co přidáte k tomuto pokrmu kromě základů. V samotném Španělsku existuje téměř tři sta odrůd paella - je připravena s masem, mletým masem, rybami, různými mořskými živočichy. Tam je také zeleninová paella, která vás naučí vařit. Při nepřítomnosti speciální pánve s dvěma držadly, která se nazývá paella, můžete použít jakoukoli velkou pánvi s širokým dnem a silnými stěnami. Nechte tuto misku připravit v husté vrstvě v malé misce, jinak ztratí svou chuť a nebude tak šťavnatá, jak by měla být.

Příprava paella Paella je považována za tradiční španělskou kuchyni, ačkoli samotní Španělé uznávají, že světově proslulá paella a láska je doplňkem a symbolem pouze jedné oblasti země - Valencie. Nyní se tato jídla nachází v nabídce každé španělské restaurace a ve většině restaurací evropské kuchyně. Má hodně společného s italským rizotem. V každém případě jsou hlavní složky obou jídel stejné - to je rýže a olivový olej. Ačkoli paella musí být ještě rajčata a šafrán, bez ohledu na to, co přidáte k tomuto pokrmu kromě základů. V samotném Španělsku existuje téměř tři sta odrůd paella - je připravena s masem, mletým masem, rybami, různými mořskými živočichy. Tam je také zeleninová paella, která vás naučí vařit. Při nepřítomnosti speciální pánve s dvěma držadly, která se nazývá paella, můžete použít jakoukoli velkou pánvi s širokým dnem a silnými stěnami. Nechte tuto misku připravit v husté vrstvě v malé misce, jinak ztratí svou chuť a nebude tak šťavnatá, jak by měla být.

Složení:

• Dlouhozrnná rýže 1 polévková lžíce.
• Kuřecí vývar 700 ml
• Pepř sladký 2 ks.
• Cibule 1 ks.
• Česnek 3 denticles
• Rajčata 4 ks.
• Čerstvá fazole 150 g
• Šafránový zem 1 čajová lžička.
• Pepř černý mletý 2 špetky
• Sůl 2 špička
• Olivový olej 4 polévkové lžíce. l.

Pokyny

• Krok 1 Chcete-li připravit paella, vezměte rýži, sladkou papriku, masové rajčata, cibuli, česnek, fazole, koření a kuřecí vývar.
• Krok 2 Nakrájejte sladkou papriku na proužky, cibulí v polokruzích a česnekem s tenkými pláty.
• Krok 3 Odlupujte rajčata a nakrájejte je velkou.
• Krok 4 Vyčistěte fazole, odstraňte tvrdé konky a nakrájejte je.
• Krok 5 Ve velké hluboké pánvi zahřejte olivový olej a smažte pepř, cibuli a česnek 3-5 minut na velký oheň.
• Krok 6 Poté přidejte promytou rýži a šafrán a také na velké oheň po dobu 2-3 minut za stáleho míchání.
• Krok 7 Přidejte rajčata a vývar, vše přiveďte k varu a snižte teplotu - varte 10-15 minut bez zakrytí víka.
• Krok 8 Potom přidáme fazole a vaříme dalších 7-10 minut.
• Krok 9 Přidejte sůl a černou mletou papriku podle chuti.