- Jehněčí - 500 gramů
- Rice - 4 poháry
- Strouhaná mrkev - 1 šálek
- Rajčatová pasta - 1 st. lžíci
- Malý luk - 1 kus
- Česnek - 1 st. lžíce
- Pečené máslo - 2,5 st. lžíce
- Koření podle 1/8 Art. lžíce (kurkuma, černý pepř, sladký pepř, skořice, mletý koriandr, mleté hřebíček, fenyklový prášek, zázvorový prášek)
- Sůl - 3 čajové lžičky
V 1 polévce. nakrájené máslo nakrájené máslo a pak přidejte maso a sezónu sůl a pepř, smažte až nahnedou na všech stranách. Poté přidejte vodu ke skrytí masa a 2 cm nad ním. Obalte a vařte po dobu půl hodiny (poté, co je vývar připraven k nelehčení). Po 30 minutách v jiné kastrolu ve zbývajícím roztaveném másle nakrájejte nakrájený česnek na několik vteřin. Dále přidejte mrkev, vařte asi minutu a pak přidejte rajčatovou pastu, dobře promíchejte. Pak přidejte maso, sůl a koření, důkladně promíchejte. Nyní přidejte 4,5 šálků vývaru, zakryjte a přivedete k varu (množství vývaru závisí na typu rýže). Když se směs vaří, přidáme rýži a promícháme. Pak zakryjte a vařte na velmi nízkém ohni po dobu 15-20 minut nebo dokud není rýže připravena. Cuby jsou připraveny. Bon appetit.
Podávání: 3-4