Jehněčí nakrájíme do poměrně velkých kusů - někde na straně 5-6 cm. Sklopte do
- Jehněčí - 800 gramů
- Česnek - 5 Zubchikov
- Mincovna - 30 gramů
- Bílé suché víno - 300 mililitrů
- Mletá paprika - 1/2 čajová lžička
- Marjoram - 1/2 čajová lžička
- Oregano - 1/2 čajová lžička
- Kmín - 1 čajová lžička
- Rostlinný olej - 60 mililitrů
- Rýže - 300 gramů
- Sůl - 1 čajová lžička
Jehněčí nakrájíme do poměrně velkých kusů - někde na straně 5-6 cm. Smažte v pánvi s česnekem a máty. Naplňte vepřové maso víno a uschovejte kořením. Nechte marinovat hodinu a půl. Opatrně přesuňte kusy masa (bez marinády) do pánve na smažení s rostlinným olejem. Smažte, dokud nedojde k porušení. Jakmile je maso pokryto kůrou - odstraňujeme ho z ohně. Vezmeme si pečicí formu, nalejeme do ní trochu rostlinného oleje a zakryjeme umyté rýže. Nejlépe rozemletem smažené jehněčí kousky. V pánvi, ve které jsme sehnali jehně, vařte zbývající jehněčí marinádu. Jakmile se marináda začne vařit, naplňte ji našim místem na pečení. Pečte 50 minut při teplotě 180 stupňů na střední polici, než zakryjete plech fólií. Podáváme horké.
Podávání: 6-7