Salát s jablkem a sýrem Tento salát je krásný s lehkostí, jednoduchostí vaření a zároveň sofistikovaností. A to vše díky zapečené parmezánové sýry, ze kterých můžete získat vynikající ostrý rošt. A mělo by být poznamenáno, že nejen zdobí pokrm, ale také sladí s úžasnou chutí, kterou tento druh sýru disponuje výhradně. Ale zelenina bude vyhovovat absolutně cokoli: všechny druhy salátu, rukola, špenát a dokonce i Peking zelí. A nezapomínejte na balsamicový ocet. Je stejně důležitý jako aktivní parmezán, jablko nebo salát. Mimochodem, nákup balsamico octa, upřednostňovat odrůdy, které mají tmavou barvu, sladkou ovocnou vůni a hustou konzistenci. Ale lehký ocet je nejspíše vyroben z levných surovin a zjednodušené technologie.
Složení:- Salát Lollo Rossa 100 g
- Apple 1 ks.
- Sýr parmazán 50 g
- Ocet balsamic tmavý 0,5 lž.
- Olivový olej 1 polévková lžíce. l.
- Salt 4 pinch
- Pepř černý mletý 4 špetky
- Krok 1 Pro takový salát budou zapotřebí tyto přísady: salátové listy, červené jablko, parmezán, balsamikový ocet, lisovaný olivový olej, sůl, pepř. Kromě toho budete potřebovat papír pro pečení.
- Krok 2 Sýr nakrájejte na malý strouhák. Čtvrtletí sýra odložit.
- Krok 3 Zakryjte pergamen papír na pergamen. Vezměte štědré strčené strouhané sýry a dejte je na papír, ponechte mezi sýrem "hromady" na vzdálenost 4-5 centimetrů. Desku pečte do pečicí trouby na 180 minut po dobu 10 minut.
- Krok 4 Sýr by se měl trochu roztopit a smažit. V důsledku toho získáte takové sýrové sítě.
- Krok 5 Umyjte jablko, vyjměte střed a nakrájíme na tenké plátky. Posypeme ocasem z balsamico.
- Krok 6 Umyjte listy salátu a osušte je papírovými utěrky. Smíchejte v hluboké misce salátových listů s jablky. sezonu s olivovým olejem, přidáme sůl, pepř a promícháme.
- Krok 7 Do desky přidejte listy salátu s jablky. Posypeme zbývajícím strouhaným parmezánem a zdobíme sýrovou síťkou. V této podobě sloužit.