Ovesná kaše z ječmene v barelu. Ječmen, jako ječmen, je vyroben z ječmene. V výrobním procesu je však vystavena nerozbití, ale drcení. Proto není tak tuhá jako perlový ječmen a je vhodná i pro krmení dětí. V současné době není tak populární jako pohanková kaše nebo rýže, a předtím to byl častý host na stole bohatých rolníků a šlechticů, protože užitečné vlastnosti obilovin byly zachovány i po měsících skladování ve stodole. Navrhuji vařit ječmenovou kaši s kuřecím masem a dýní. Ovesná kaše vychází bohatá, uspokojující, chutná, s krásnými oranžovými impregnacemi dýně a mrkve.
Složení:- Krupice ječmene 1 polévková lžíce.
- Voda 2 lžíce.
- Kuřecí filet 350g
- Mrkev 100 g
- Cibule 80 g
- Slunečnicový rafinovaný slunečnicový olej 30 ml
- Salt 1,5 lž.
- Záclonový list 3 ks.
- Koření na kuře 1 polévková lžíce. l.
- Čerstvý kopr 1 svazek
- Dýně 100 g
- Krok 1 Pro přípravu ječné kaše s kuřecím masem a dýní v multivarku potřebujeme kuřecí filé, dýně, ječmen, vodu, sůl, koření pro kuře, bobkový list, slunečnicový olej, kopr.
- Krok 2 Nakrájejte cibuli na kostky, mrkněte na hrubé struhadle. V poháru multivarka (mám multivark Polaris) nalijte do rostlinného oleje, nalijte cibuli a mrkev. Kuchněte 5 minut v režimu "Pečení" s otevřeným vícenásobným krytem.
- Krok 3 Přidat nakrájené filé na malé kousky. Vařte 10 minut se zavřeným víkem.
- Krok 4 Při přípravě filé - připravte zbytky: opláchněte to 3-4 krát.
- Krok 5 V misce multivarky přidejte sůl, koření, bobkový list.
- Krok 6 Nalijte připravené obiloviny.
- Krok 7 Přidejte dýně nakrájené na kostky (můj dýně je zmrzlý).
- Krok 8 Přidejte vodu. Uzavřete vícenásobný kryt a přepněte do režimu "Prokrmy". Připravte se, dokud signál není vícenásobný.
- Krok 9 Kaše je připravena.
- Krok 10 Podáváme hotovku a pokropíme jemně nasekaným koprem.