- Hlava kapusty - 0,5 kusů
- Sýr Adyghe (Panira) - 500 gramů
- Mouka - 200 gramů
- Sour Cream - 200 gramů
- Kurkuma - 1 čajová lžička
- Curry - 1 čajová lžička
- Corianra - 1 čajová lžička
- Breadcrumbs - - Chuť
- Mletý černý pepř - 1 čajová lžička
První věc, kterou musíte udělat, je položit polovinu hlavy zelí do slané vody. V tuto chvíli zahřejte olej v pánvi, přidejte kari a černý pepř. Smažte je. Pak položíme nakrájený sýr Adygei na pánvičky. Smažte na obou stranách a odstraňte z tepla. Svařená hlava je rozdělena na jednotlivé listy, což mírně odrazuje každý list v místech skládání a zabalte smažený sýr v něm. Sbalte na obálku. Pak obal obalte do mouky. Ponořte obálku do směsi ze zakysané smetany, kurkuma, koriandru a soli a pak se přeneste do strouhanky. Obálka je připravená ke smažení. Proveďte toto se všemi obálkami. A pak smažte do pánve. Smažte na obou stranách, dokud nehnědou.
Podávání: 6-7