Před novým rokem zbývá pouze šest týdnů. Pokud se chcete dostat do pořádku a začátek svátků vypadat štíhlý a atraktivní, pak začněte pracovat na sobě dnes. Teorie vašeho zdraví, rady o správné výživě a cvičení vám pomohou najít správnou cestu a přinést své tělo do pořádku.
Teorie
První věc, kterou musíte udělat, je studovat teorii. Jinými slovy, měli byste pochopit, z čeho se naše tělo skládá, co to vyžaduje, jak je lepší se o něj starat, jaké jídlo ovlivňuje pozitivně a které - ničí naše tělo. Víte například, příliv radosti, který zažíváte, když jedete bagel, rohlík, koblihu nebo croissant, není hra vaší představivosti. Od konce sedmdesátých let víme, že v žaludku se gluten rozkládá na směs polypeptidů, které mohou překonat hematoencefalickou bariéru. Po proniknutí se dostanou do kontaktu s opiátovými receptory mozku a způsobí pocit potěšení. Jedná se o tytéž receptory, se kterými jsou opiáty povinny vytvořit příjemný, i když návykový efekt. Kniha "Jídlo a mozek" a "Čínský výzkum" vám pomohou porozumět správnému přístupu k výživě.Napájení
Jídlo je ústředním tématem mnoha naléhavých problémů člověka a společnosti. A jakýkoli přístup ke změně vlastního těla by měl začít správnou výživou. Pokud jste již studovali teorii a vědíte, jaké jídlo je pro vaše tělo vhodné, pak je čas zavést novou dietu. Velké množství užitečných receptů obsahuje knihy "čínský výzkum v praxi" a "Ayurveda". Některé z nich:RATATUI
Klasické ratatouille se středomořskými květy, vonnými látkami a bylinami se stane nádherným hlavním pokrmem. Podáváme s obilovinou nebo salátem.- 1 polévková lžíce slunečnicového oleje
- kusy pórek o délce 7,5 cm
- 1 malou zelenou papriku, rozdělíme na 4 části, oloupeme a nakrájíme jemně
- 1 kulatý lilek, oloupeme a nakrájíme na husté plátky
- 2 cukety, nakrájené na husté plátky
- 3 zralé rajčata, oloupeme semena a hrubě kotlíme
- 1 jemně nasekaný česnek (volitelně)
- 1/3 kostky organických zeleninových vývarů (vařte v 1 sklenici vody)
- 2 lžičky suché oregano
- 1 lžička sušené majoránky
- Sůl podle chuti
- Čerstvě mletý černý pepř
- 115 gramů organického čerstvého krémového kozího sýru, nakrájeného na plátky
- Předehřejte troubu na 175 ° C.
- V hrnci zahřejte olej na nízké teplotě. Přidejte pór, papriku, lilku a cukety. Pomalu hořte, míchání často, asi 5 minut.
- Přidejte rajčata, česnek, zeleninové suroviny, oregano, majoránka; sůl a pepř dle chuti.
- Převeďte směs do formy, zakryjte a pečte po dobu 30 minut.
- Vyjměte z trouby a odstraňte víko. Předhřívejte žárovku.
- Dejte plátky kozího sýru na ratatouille. Fry bez krytí, dokud se sýr začne tát a je pokryt zlatou kůrou (asi 5 minut).
SPAGHETTI S OVOCNOU OMÁČKOVOU OMÁČKOU
Rajčata "lady prsty", to jsou římské rajčata, jsou velmi chutné. Proto jsou skvělé pro tuto sladkou a ostrá tradiční italskou omáčku. Můžete podávat s bruschetta.- 5 lžící extra panenského olivového oleje
- 3 lžíce nakrájeného póru
- 1 strouhaný česnek, jemně nakrájený (volitelný)
- 1 lžíci nasekaných čerstvých tymiových listů
- 900 g "dámských prstů" rajčat, odlupujte a odstraňte semena (získáte přibližně 3,5 sklenic, viz poznámka)
- 1/2 šálku čerstvých bazalkových listů, velmi jemně nasekaných
- 1 lžíce rajčatové pasty
- Sůl podle chuti
- Čerstvě mletý černý pepř
- 225 gramů suchých špaget
- 2 lžíce extra panenského olivového oleje
- 2 lžičky citrónové šťávy
- 1/2 šálku nakrájených čerstvých bylin, například petrželky, majoránky nebo šalvěje
- 1/4 šálku čerstvého strouhaného parmezánu
- Zahřejte 3 polévkové lžíce oleje ve velké sauté pánvi na střední teplotu. Přidejte pór a česnek (volitelně). Pomalu hořte a mírně promíchejte, dokud se nezmění (přibližně 3-4 minuty), přidá se tymián a dusí se, dokud se neobjeví charakteristické aroma (asi 30 sekund).
- Přidejte rajčata, bazalku a rajčatovou pastu. Snižte teplo a vařte, občas míchávejte, až do zhuštění (asi 40 minut), přidáním trochu vody nebo olivového oleje, pokud se hmota stane příliš suchou nebo se začne držet na pánvi. Sůl a pepř dle chuti.
- Rychle přiveďte vařící slanou filtrovanou vodu do velké hrnce. Přidejte špagety a vařte až do al dente podle pokynů výrobce (přibližně 5 minut). Naplňte špagety, posuňte, zatímco voda stále kape, do misky a krytu, aby se udržovala v teple.
- V hrnci, kde se vařil špaget, ohřejte 2 lžíce olivového oleje pomalu, přidejte citronovou šťávu a čerstvé bylinky. Přesuňte napuštěné špagety do hrnce a důkladně promíchejte, aby byly zcela zakryty olejem a bylinkami.
- Špagety rozdělte s hráškem na ohřívané talíře nebo na malé mísy. Omažte rajčatovou omáčku a posypeme parmazánem.
JEDNODUCHÁ MAKARONÁTNÍ SALÁDA
Chytněte tento salát s sebou na grilování nebo na návštěvě, abyste měli něco neoddělitelného na ošetření. Toto jídlo je vydatné, rozpoznatelné a chutné a nikdo si nevšimne, že v něm není žádný olej. Kromě toho se mu děti líbí. Při nákupu obalu s nízkým obsahem tuku v obchodě se ujistěte, že v něm není dostatek cukru.- 450 gramů celých makarón z pšenice nebo rýže
- 2 velké rajčata - nakrájené na kostky
- 1 červená nebo zelená paprika - odstraňte semena a nakrájíme na kostky
- 1/2 středně velké nebo velké červené žárovky - nakrájené na kostky
- 1 brokolice - nakrájené na květenství a lehce vaříme pro pár
- 425 gramů konzervovaných bobů - vyprázdněte a opláchněte
- 425 gramů konzervovaných cizrnu - vyčerpaných a opláchnutých
- 1 / 4-1 / 2 šálky nakrájené nebo celé olivy (v případě potřeby)
- 1 šálek nebo více vaší oblíbené šalátové zálivky s nízkým obsahem tuku
- Sůl a černý pepř podle chuti
- Vařte těstoviny podle pokynů na obalu, vypusťte vodu, opláchněte studenou vodou a vložte velkou misku. Přidejte rajčata, papriku, cibuli, brokolici, fazole, cizrnu a olivy (pokud jsou používány). Směs.
- Postupně upravte zálivku na salátové těstoviny a zeleninovou směs. Směs. Pokračujte v přidávání dresingu a míchání, dokud není salát dobře pokryt. Ochutnejte slanou a pepřovou chuť. Jezte při pokojové teplotě.