- Cibule - 1 kus
- Jantarový pstruh - 800 gramů
- Lemon - 1 kus
- Bílé suché víno - 40 mililitrů
1. Nejdříve čistíme ryby. Potřebujeme ostrý nůž a začínáme od ocasu a pohybujeme se k hlavě ryb, čistíme váhy. Poté, co ryby musí být vypuštěny a žáby odstraněny. Měli bychom poznamenat, že čerstvé ryby by měly být s červenými, jasnými žábry, jen o čerstvosti ryb lze posuzovat průhledností očí. 2. Cibuli očistěte a nakrájejte na malé kousky. V misce na luk nalijte malé bílé víno a vytlačte citrónovou šťávu. Všichni dobře pamatujte na ruce, z cibule by měla vyniknout šťávy a míchat s další kapalinou. 3. Použijte ostrý nůž na ryby. Nyní z obou stran musí být ryba pepřená a sůl, posypeme na ni trochu tymiánu. Na pečicí fólii položíme dvě vrstvy fólie, vytvoříme malé okraje a dáme tu ryby. 4. Na vrcholu ryby položte vařenou cibuli a vodu marinády hojně. 5. Ohříváme troubu na teplotu sto devadesát stupňů pece a asi třicet minut pošleme plech s rybami. Podle velikosti ryb upravte dobu pečení: čím větší je velikost ryb, tím více času potřebujete k jeho přípravě. Podávalo takovou rybu bílému vínu a horkému.
Podávání: 4