Lasagna je lahodné, zajímavé, uspokojující pokrm s různými zkroucenými chutí. Itálie nám dala pokrm, který nás neudržuje v přísném rámci receptury, ale dovoluje nám fantazírovat. Plnění lasagne může být jak vegetariánské, tak i masové. Můžete si vyrobit sortiment lasagne (vrstvu zeleniny, vrstvu masa). Pouze bechamelová omáčka a bolognese omáčka zůstávají nezměněny. Nabízím vám recept na masovou lasagnu, nezanechává vás lhostejnou italskou kuchyni. Lasagna má nejen chuť v chuti, ale i skladování jako polotovar, který lze rychle přinést k připravenosti. Pokud máte takové nádobí v mrazáku, nemusíte se bát nečekaných hostů.
Za prvé, těstíme těsto, aby zůstalo, proto potřebujeme:
- 400 gramů mouky;
- 4яяца;
- První. lžíce rostlinného oleje;
- sůl čajové lžičky;
- 1 st.lozhka studená voda.
Vložíme těsto 10 minut před elastickým stavem. Zabalíme jej do filmu, zakryjeme ho zahřátou pánví nebo miskou (tak, aby se těsto valilo dobře). Vyzkoušejte dech a v tuto chvíli připravíme náplň s mletým masem a omáčkou.
Plnění s mletým masem:
- jedna střední žárovka,
- sáček na maso 500 gramů,
- kečup nebo rajčata 250 gramů.
Nakrájejte nakrájené cibule jemně kostky, smažte do pánve, přidáme mleté maso, pak kečup nebo rajčatovou pastu a to vše dobře. Sůl, pepř, přidat trochu suché bazalky pro pikantní vůni. 5 minut před koncem výplně přidejte 2 hrubé čepelky, které se otírají jemným štětcem.
Složení pro přípravu omáčky:
- 300 gramů zakysané smetany,
- 200 gramů mléka,
- 100 gramů majonézy,
- 100 gramů strouhaného sýra.
Cesto se natírá co nejtenčí, stejná velikost jako taška na pečení. Připravené listy těsta padnou do vroucí vody a trochu se vaří. Chladit ve studené vodě.
Maso rozemleteme na máslo, rozložíme těsto, naplníme ho, nalijeme omáčkou a znovu těsto. Takže 3-4 vrstvy. Na horní vrstvě lasagny položte kousek másla a posypeme omáčkou. Vložte do trouby pečení po dobu 30 minut (180 ° C) nebo v mikrovlnné troubě ve speciální misce na vysoký výkon po dobu 10 minut. Když lazagne získá zlatou barvu, znamená to, že je připravena k použití.
Rozložte na misku, s tímto makakkuratno otočíme tvar s lasagnou. Vyzdobíme zeleně, což dává vůni našemu stvoření. Pokud chcete připravit tento pokrm v předstihu, položíme lasagnu do formy, kterou je možné umístit do mrazáku. Všechny vrstvy je na konci, ale nejsme připraveni v troubě nebo v mikrovlnné troubě.
Pokud k vám přicházejí neočekávaní návštěvníci, musíte je překvapit, aniž byste se moc času připravovali na dlouhou dobu.
Lasagnamyas je připraven! Bon appetit!