- Mušle - 1,5 kilogramu
- Žárovka - 1 kus
- Mrkev - 2 kusy
- Pór (stopka) - 1 kus
- Celer (stopka) - 4 kusy
- Rajčata - 3 kusy
- Česnek - 5-6 Zubchikov
- Bílé suché víno - 2 poháry
- Olivový olej - 2 položky. lžíce
- Petržel - - Chuť
Připravte přísady. Ve velkém hrnci zahřejte olivový olej a házíte jemně nakrájenou cibuli. Vařte cibuli se mírným teplem, mícháním, až do průhlednosti. Dále posíláme nakrájenou mrkvu, vyčištěnou a polokroužky, do hrnce. Vařte cibuli a mrkev na mírném ohni asi 10 minut, neustále míchání. Mezitím, zatímco mrkve s cibulí jsou připraveny, připravte zbytek složek. Rajčata budou pokryta vroucí vodou a oloupaná. Česnek je vyčištěn a jemně nakrájen. Čistíme pórek, nakrájíme je na tenké kroužky a přidáme je k pánvi. Míchání. Ihned poté pošleme na pánvi jemně nasekané celerové stonky. Mícháme a vaříme 2-3 minuty na středním ohni. Pak přidejte víno do pánve. Vaříme zeleninu ve víně na mírném ohni. Mezitím musely být myce umyty pod tekoucí studenou vodou. Když je polovina vína odpařena, zvyšte teplo a přidejte slávky do pánve. Míchat, vařit 2 minuty. Dále v hrnci přidejte malé kostičky plátků rajčat. A hned po rajčata - česnek. Vše jsme naposledy smíchali. Vaříme misku asi 5 minut ve středním ohni. Pak vyjměte z ohně, posypeme čerstvými bylinkami a podáváme. Bon appetit! :)
Podávání: 3-4