- Třešeň - 5 kilogramů
- Voda - 1 litr
- Cukr - 3 kilogramy
Pro přípravu džemu z třešní, mírně zralé, ale nejlépe hodné plody jsou sladší. Přijdeme bobule, opláchneme a odstraňujeme z nich kosti, stopky. Do hrnce vložíme celá nebo zkroucená třešeň, přidáme litr vody a 3 kg cukru a nejprve v průměru vaříme, a pak na rychlý oheň. Nechejte neustále míchat, až se zasekne. Jakmile se lopatka, kterou rozrušíte, začne opouštět stopy - znamená to, že džem je připraven. Odstraňte z tepla, vychladněte a otočte na sterilizované nádoby pro uložení. Dobře nebo okamžitě použijte - zaseknutý papír je připraven k použití. Džem by měl být velmi voňavý, mírně kyselý a tmavě červený (v závislosti na typu třešně). Uchovávejte na suchém a chladném místě.
Podávání: 8-10