- červený rybíz - 1 kilogram
- cukr - 1 kilogram
- voda - 1,5-2 pohárky
Jam z červeného rybízu je velmi užitečné pro tělo. Může to být vynikající náplň pro sušenky, koláče a jiné cukrovinky. Příprava: Samostatné bobule z červeného rybízu z větví, odlupujte a důkladně opláchněte. Rybíz položíme do vařené vody a vaříme 5-7 minut. Ponecháme rybíz v cedníku. Vařte sirup z cukru a vody, kde jsou bílé rybízové. Voda musí být předem filtrována. V sirupu s horkým cukrem položte bobule z červeného rybízu a vaříme 5-7 minut na nízké teplotě. Poté vyjměte z tepla a nechte stát po dobu 6-8 hodin. Tak uvařte jam 2-3 krát více, střídavě ohřejte a stoďte. Naposledy uvařit zaseknutý papír, dokud nebude připraven.
Podávání: 3-4