Ze všech známých rozpouštědel na světě je voda nejuniverzálnější. Ve vodě se vše rozpustí a člověk není výjimkou. Z vědeckého hlediska každý průměrný dospělý člověk v průměru obsahuje pouze 40% "suchého zbytku" a všechno ostatní ... vody. Předpokládá se, že bez použití tekutiny můžete žít asi týden. Jen vzduch a spánek jsou pro naše tělo hezčí. Mnoho látek potřebných pro zdraví, zejména minerály a stopové prvky, se absorbuje z gastrointestinálního traktu pouze jako vodné roztoky. Úloha vody, jak v ochraně zdraví, tak ve vývoji špatného zdraví je zřejmá. Vyvstává otázka - jaká voda je pro lidské tělo užitečná a která není. To se pokusíme zjistit v tomto článku.
Je možné pít déšť?
V přírodě je "čistá" voda, tedy H 2 O a nic víc, jen dešťová voda. Ale z nějakého důvodu, od nepaměti, byl zvyklý pít jen jako poslední možnost, tedy když existuje skutečná příležitost zemřít smíchem. Je zřejmé, že tato nezměnitelná pravda je výsledkem staletého výzkumu s využitím metody perzistentního vycpávání kužele. Lidová moudrost, která se vyvíjela tímto způsobem, říká: déšť je dobré pro rostliny, prádlo a pití - ne.
I když bylo několik dalších názorů. Například slavný Abu Ali Ibn Sina, nebo jednoduše Avicenna, věřil, že "dešťová voda patří do dobré vody, zvláště to, co padá v létě od bouřky", ale ne "z oblaků řízených bouřlivými větry" (1). Dokonce iv ekologicky čistém středověku mudrc doporučil vroucí vodu, shromážděnou v případě potřeby po dešti, aby se zabránilo jeho "hnilobě". Největší příležitostí k potlačení něčí žízně pro osobu ve prospěch organismu je velký středoasijský lékař, který zvažoval přirozené prameny, kde voda vyrazí ven, tažená "silou samou o sobě". Voda studní a podzemních kanálů byla považována za horší než jaro a ta, která byla "dlážděna průchodem v olověných potrubích", byla zcela zbytečná.
Ve světle moderní vědy, jejímž účelem je vyšetřit a potvrdit, co je již dávno známé, je snadné pochopit, proč voda z nebe není užitečná pro lidské tělo. Za prvé, voda, která se odpařuje od povrchu Země, v moderním světě je silně znečištěna dopravou a průmyslem. Čistota pátého oceánu je také velmi žádoucí. V mnoha megacitech je nyní stále smog. Takže namísto toho, aby se vylétlo během výstupu na oblohu, dodatečně dodává dešťovou vodu nejvíce neočekávané nečistoty. Obsahuje arsen, olovo, rtuť, síru a dusičnany. Dešťové srážky s amoniakem, sirouhličkem, pesticidy a pesticidy klesají v zemědělských oblastech a kyselé deště přicházejí přes rostliny a továrny (2).
Za druhé, přirozená destilace zbavuje dešťovou vodu přínos pro minerální aditiva lidského těla. Nebeská voda se ve složení výrazně liší od pozemského, a tak i po čištění není možné ho dlouho pít - metabolismus je narušen. Organismus kompenzačně zvyšuje koncentraci chybějících iontů chloru, draslíku a sodíku v krvi a intenzivně je odstraňuje ledvinami močí. Déšť, destilovaná nebo odsolená voda je navíc nepříjemná chutí a špatně uhasí žízeň (3).
Jaká je voda v potrubí?
K uspokojení rostoucích potřeb moderních měst ve vodě k pití se obvykle využívají otevřené zdroje. Jedná se o řeky a jezera. Po etapovém čištění (koagulaci, srážení, filtraci a nakonec chloraci) voda vstupuje do městského zásobování vodou a odtud jde do každého domu. Proto kvalita vody v jeřábu závisí na mnoha faktorech:
- Ekologie řek a jezer sloužících jako začátek příjmu vody;
- Technologický a hygienický stav vodovodů;
- Vlastnosti vodovodů.
No, teď pro body. Již jsme zjistili, že pití deště je škodlivé pro zdraví. Pokud jde o vodu řeky, pravděpodobně to nikomu nepřijde. Ve skutečnosti, dokonce i vzhledem k tomu, že se v posledních letech kvůli globální krizi poněkud zlepšila ekologická situace otevřených nádrží, téměř neovlivnilo kvalitu vodovodní vody.
Pro hygienický stav vodovodu se stále setkávají příslušné orgány. Další věc je samotná čistící technologie, kterou mnozí považují za zastaralou a zastaralou. Přesto, prakticky ve všech jeho parametrech, vodovodní voda zcela odpovídá hygienickým normám. Pouze obsah chloru někdy překračuje normu.
Tam je stěží člověk, který má rád vodu s specifickým chlórem zápach a chuť. Avšak vzhledem k důkazu škod, které chlorování přináší, často zapomínají na jejich užitečnost. Kvůli používání chloru pro dezinfekci vodovodní vody se od roku 1904 výrazně snížil počet střevních infekcí, epidemie cholery a tyfu se staly minulostí. A i přes výzkum, který začal v 70-80 letech. Poslední století, které prokázalo účast chlóru při tvorbě škodlivých karcinogenních nečistot (chloroform), vodu z vodovodu i nadále chloruje.
Faktem je, že koncentrace karcinogenních látek ve vodě nedosahuje kritické úrovně a je srovnatelná s tím, co dýcháme nebo co jeme. Proto není ďábel tak hrozný, jak je malován. Kromě toho se chlor a chloroform odpařují z vody varováním (4). Existuje však nepříjemná pachuť, která přiměje vesničany k tomu, aby po prvním popíjení nalili do záchodu "městský" čaj.
Pro zlepšení organoleptických vlastností chlorované vody v posledních letech jsou stále častěji používány všechny druhy filtrů. Většina z nich obsahuje jako aktivního prvku lisovaný aktivovaný uhlík. Nicméně, podle studií Komise pro ochranu životního prostředí USA, chlór, který tvoří chloroform s přírodními organickými látkami, s částicemi z aktivního uhlí z filtru, vytváří ještě víc hrozný jed - dioxin. Chcete-li posoudit jeho škodu, stačí jednoduše podívat se na tvář bývalého ukrajinského prezidenta Viktora Juščenka.
Dalším bodem je kontejner pro vodu. Opět, díky chloru, vodovodní voda udržuje svou infekční bezpečnost, přestože to protéká železnými trubkami. Ale voda v výměnných více litrových lahvích a "lilek", stejně jako nalita z automobilových sudů - ne.
Jakou vodu prodáváme?
Podle některých údajů začíná v původní plastové nádobě čistá artesiánská voda s nesprávným skladováním a provozem nádrží ... "kvést". Určitě si mnozí všimli, jak se časem objevují špinavé zelené záblesky na vnitřním povrchu lahve. Jedná se o modrozelené řasy nebo cyanobaktérie, které vylučují toxin BMAA a způsobují závažné neurologické onemocnění (Alzheimerova, Parkinsonova a amyotrofická laterální skleróza).
Závěry:
- Nejlepší je pít z pramene v ekologicky čisté oblasti, zejména pokud není zdrojem podzemní vody, tj. Dešťové vody a interplastické "starodávné" vrstvy;
- Voda z vodovodu je relativně bezpečná, ale pití je nepříjemná. Čištění uhlíkovými filtry místo dobrého může být škodlivé. Pokud se filtrovaná voda vaří, zbývající chlór spolu s uhlíkem dává nejsilnější jedovatý dioxin;
- Koupit vodu z automobilů nebo ji uchovat po mnoho let ve stejném lilku, kvůli nebezpečí otravy produktů života modrozelených řas.
Literatura:
- Na kvalitu vody (dešťová voda). "Canon lékařské vědy", Abu Ali ibn Sina (Avicenna)
- Dešťová voda. Journal of Health, 1989, č. 6
- OV Mosin. Vliv destilované vody na tělo.
- Chlór ve vodě je dobrý nebo špatný? Journal of Science and Life, č. 1, 1999.