Co poškozuje tělo
Když odpočíváme v parku nebo u fontáně, je obtížné odolat lahodným zápachům šišských kebabů, shawarmy a kuřat na grilu. Přesvědčujeme se, že z malého kusu praženého masa se nestane nic strašného. Je dokonce obtížnější popsat tuto "lahůdku" dítěti nebo manželovi. Nejsou ve stravě. Mezitím nebezpečí z takových produktů rychlého občerstvení může být vážné. Nevíme, z jakého masa je tato kuchyně připravená? Kromě toho obsahují mnoho koření (například, aby cítili vůni masivního masa). Takové jídlo pro pankreas je jedem. Dokonce i když jste přesvědčeni o kvalitě produktů, převařené maso je velmi těžké jídlo. Je mnohem lepší, abyste si s sebou vzali firmě, osobně si vybrali čerstvé maso a vaříme šťavnaté kebaby na pečeném uhlí nebo pečené ryby ve fólii. Po mouce je užitečné trochu aktivované dřevěné uhlí nebo přípravky s pankreatinem. Takže pomůžeme našemu pankreatu chránit před bolestem.
V létě je teplé jíst mléčné výrobky zakoupené s rukama. Mléko je produkt podléhající zkáze. V létě se počet otrav ve mléku mnohonásobně zvyšuje. Je výhodnější koupit mléko v obchodě, protože prochází pasterizací, která ničí střevní bakterie.
Je škodlivé jíst v letní den s hluboce vypráženým pečivem. I když je to nejužitečnější výplň. V koblizích smažených v oleji, cheburekách a koláčkách je mnoho karcinogenních látek. A pokud se domníváte, že podnikatelské kulinářské "zapomenete" na změnu oleje a smažení na staré, počet karcinogenů doslova zhasne. V ohni se zvyšuje jejich škodlivý účinek.
K otázkám demokratických potravin - rychlého občerstvení - jsou také velké nároky. Vedle "špatného" jídla bohatého na cholesterol některé instituce zanedbávají základní hygienické předpisy a porušují technologii vaření. Po jejich přípravě jsou možné závažné problémy s trávením.
Alkohol v jakékoli formě pití v ohni je pro život nebezpečný. Alkohol dehydratuje tělo, zvyšuje intrakraniální tlak, zvyšuje srdeční frekvenci, je potíže s dýcháním, zpomaluje reakci a práce s mozkem. Ve stavu intoxikace je snazší dostat se v ústech, práce srdce může být narušena, riziko mrtvice a mnoho dalšího. Je-li plánována velmi důležitá oslava a potřebujete něco k pití, přestat se dívat na přirozené suché nebo polosuché víno. Nejméně nebezpečná dávka vína je až 200 mililitrů.
Výrobky vhodné pro letní teplo
Špatné počasí provokuje dehydratace těla kvůli tomu, co naše krve kondenzuje. Tento jev je z mnoha důvodů nebezpečný, zejména u starších osob. Proto byste měli v horkém letním dni upřednostňovat výrobky bohaté na tekutiny. Ideální pomocníci pro zdraví budou čerstvou zeleninou. A nejvíce obyčejné: rajčata, okurky, lilek, cuketa, rutabaga, ředkvička, sladká paprika atd. Jsou ještě užitečnější než sklenice vody, protože obsahují biologickou tekutinu, nejlépe optimalizovanou pro trávení tělem.
Nezapomeňte na zelené! Kultura rukoly, kopru, koriandru, máty, zeleru, petrželky, salátu nejen zlepšují chuť jídel, ale také je učiní užitečnějšími. Při přípravě salátů vylučujte majonézu v horkém létě. Je lepší jej nahradit olivovým olejem a citronovou šťávou.
Ovoce a bobule, které jsou bohaté na vlhkost a mikroelementy, musí být ve stravě povinné. Doporučuje se jíst ráno před vysokým zatížením. Dieticitici na prvních místech dali melouny, broskve, hrušky, vodní melouny, jablka, jahody, borůvky, jahody, maliny. Obzvláště živé kysané plody (rybíz, angrešt, brusinky atd.).
Výrobky "sladké mléko" (mléko, podmáslí, máslo) by měly být nahrazeny fermentovaným mlékem - kefír, ayran, živý jogurt, tvaroh s nízkým obsahem tuku. Jsou snadněji stravitelné a dokonale osvěžující.
Musíte být opatrní s pokrmy z masa. Je bezpečnější jíst v teple s chudým vařeným masem (drůbež, králík). A užitečnější - křepelčí vejce, neobsahují cholesterol, kešu, nepražené mandle, vlašské ořechy. Výhodným zdrojem mikroelementů vyplavených z těla při pocení jsou mořské plody: chobotnice, chobotnice, slávky, rajské plody atd.
Lékaři radí, hlavní jídlo se přesune do chladného dne - večeři nebo snídani. Oběd by měl být snadný, ale nemůžete ho zcela opustit!
Co pít v teple
Čím je počasí teplejší, tím víc tekutiny musíte vypít - aby nedošlo k dehydrataci těla. Ale ne každá tekutina je užitečná.
Můžete pít:
1) Už od dětství víme, že horký čaj (zejména zelený čaj) ochladí žízeň lépe než studená voda z křenice. Takže bojují s teplem v dusné Asii a severní Africe. Ale lidé z Indie naopak ochladí čaj s kostkami ledu s přidáním větvičky z máty. Ale hlavním tajemstvím užitého čaje je čaj z citronu. Čaj tónuje tělo a citrón doplňuje minerály.
2) Bylinný čaj s listy malin, rybízu, boky divoké růže má stejné užitečné vlastnosti. Jednoduchý recept: vařte ve dvou litrech vody na lžíci lístků máty, černého rybízu a lipových květů. A dát nápoj 1-2 hodiny k vaření. Může být opilý chlazený.
3) Čerstvě vymačkané šťávy, zejména rostlinné a kyselé plody, normalizují trávení a uhasí žízeň.
4) Kompoty jsou také vhodné, ale bez cukru (pokud jen mírně).
5) Bez stolu s minerální vodou ve městě je obtížné. Je to užitečné v tom, že kompenzuje minerální bilanci ztracenou v důsledku tepla. Nejlepší minerální voda je bez plynů, sladidel a příchutí.
6) A samozřejmě - pitná voda. Doporučuje se mírně podsalivat (proměnit v minerální vodu).
Nemůžete pít:
1) Káva nebude uhasit vaši žízeň. Kofein v něm zvyšuje tlak.
2) Zakoupené šťávy zlikvidujte. Z dnešní šťávy v nich bylo jen jméno. Cukr, barviva, příchutě, konzervační látky poškozují zdraví. Výjimkou je rajčatová šťáva.
3) Sladká soda - je škodlivá. Zvláště v teple. V jedné láhvi - asi sklenici cukru. Nebudou se opít. Náhražky cukru, které jsou příliš užitečné, nebudete jmenovat.
Upozornění - znamená ozbrojené. Jezte v létě teplo s výhodou!