Nádherná kombinace kuřete, okurky a sýrové italské kuchyně byla vždy oslavována nejen cestujícími, ale i slavnými básníky a spisovateli. Nasycená a tortová vůně italské kuchyně vzrušují chuť k jídlu a probouzejí fantazii. Je však mnohem jednodušší a demokratičtější než kuchyně mnoha dalších evropských zemí a příprava mnoha tradičních italských pokrmů se vyznačuje jednoduchostí a nenáročností ingrediencí. To platí pro takové teplé pokrmy, jako jsou těstoviny nebo lasagne, a slavné italské saláty, jejichž nepostradatelnou přísadou je sýr - světově proslulá vizitka italské kuchyně. Snad, kromě sýra, při zmínce o italské kuchyni přichází na mysli olivový olej, který je naplněn absolutní většinou salátů. Majonéza se používá k oblékání italského salátu, ale aby se neodchýlila od tradic, může být připravena sami v olivovém oleji nebo si můžete koupit hotovou olivovou majonézu. Můžete také použít vařené kuřecí maso, ale s uklidenou prsní chutí a vůní italského salátu se ukáže být zvláště pikantní.
Složení:- Kuřecí prsa kouřená 200 g
- Sýrový tvrdý 100 g
- Kuřecí vejce 5 ks.
- Okurka 1 ks.
- Cibule 1 ks.
- Stolový ocet 2 lžíce. l.
- Majonéza 50 g
- Sůl 1 špetka
- Krok 1 Pro přípravu italského salátu potřebujeme okurky, kuřecí prsíčka, uzené vejce, tvrdý sýr, cibuli a majonézu.
- Krok 2 Kuřecí prsíčka nakrájíme na proužky.
- Krok 3 Vejce se pevně vařou (10 minut od bodu varu) a pak se nakrájí na proužky.
- Krok 4 1 umyjte velkou okurku, odlupujte ji, pokud je tmavá a tvrdá, a nakrájejte na proužky.
- Krok 5 1 nakrájejte malou cibuli na tenké polokroužky, nalijte ocet (nejlépe jablko) a nechte 10-15 minut.
- Krok 6 Smažte na hrubé struhadlo.
- Krok 7 Kombinujte prsa, vejce, okurek, sýr a cibuli (ocot z cibule nebude potřeba) a přidejte 2-3 lžíce majonézy.
- Krok 8 Vše důkladně promíchejte, přidejte sůl do italského salátu podle vkusu.