- nesolené máslo - 1/2 šálku
- zlatý hnědý cukr - 1 šálek
- tmavý kukuřičný sirup - 3 st. lžíce
- lískové ořechy - 3/4 šálky
- Dort: mouka - 1 3/4 šálky
- prášek do pečiva - 1 čajová lžička
- soda - 3/4 čajových lžiček
- sůl - 1/2 čajové lžičky
- nesolené máslo - 1/2 šálku
- cukr - 1/2 šálku
- zlatavě hnědý cukr - 1/2 šálku
- vejce - 2 kusy
- pyré ze zralých banánů - 1 šálek
- zakysaná smetana - 3 st. lžíce
- bílý rum - 1 Art. lžíci
- vanilkový extrakt - 1 čajová lžička
1. Připravte karamel. Ořech nakrájíme na polovinu nebo nakrájíme na kusy. Posypeme rostlinným olejem v rozprašované koláčové pánvi a vaříme na středním ohni a stále se mícháme, až se máslo roztaví. Bude to trvat přibližně 1 minutu. Míchejte plátky matic. Karamel položíme ořechy do připraveného koláče a odložíme, abychom nechali karamel mírně vychladnout. 2. Mezitím vařte těsto na koláč. Předehřejte troubu na 175 stupňů. Mouku, sůl, prášek do pečiva a sódu utřete ve střední misce. Pomocí elektrického mixéru šlehačte máslo a cukr do velké misky. Přidejte vejce, po jednom, šlehněte po každém přidání. Přidejte banánové pyré, zakysanou smetanu, rum a vanilkový extrakt, promíchejte. Přidejte směs ke směsi mouky ve dvou sadách a míchání až do homogenity. Nalijte těsto do formy přes karamel s maticemi. 3. Pečte koláč po dobu 40 až 45 minut. Nechte vychladnout po dobu 15 minut. 4. Otočte do velké misky a nakrájíme na plátky. Podáváme dort teplý nebo při pokojové teplotě se šlehačkou nebo vanilkovou zmrzlinou.
Podávání: 6-8