- oranžová - 2 kusy
- hrušky - 4 kusy
- citronová šťáva - 1 st. lžíci
- ghee - 2 st. lžíce
- práškový cukr - 2 položky. lžíce
- pudink - 200 mililitrů
Stlačte džus z 2 pomerančů, použijte červené pomeranče, pokud je to možné. Peel 4 hrušky, nakrájíme na poloviny a ponoříme do nádoby se studenou vodou obsahující 1 lžíci citronové šťávy. To by mělo zabránit jejich ztmavnutí. Rozložte 2 lžíce roztaveného másla v hrnci na střední teplotu, nalijte 2 lžíce práškového cukru a přidejte hrušky. Kartáč na obou stranách. Nalijte pomerančový džus do stejné pánve (již žádné hrušky) a nechte, dokud se nezmizí oranžový sirup. Na desku dejte pár hrušek. Naplňte centrum pudinkem. Nalejte oranžový sirup ze všech stran a okamžitě podávejte.
Podávání: 4