Vrstvený salát s černou ředkvičkou Všechny ingredience tohoto salátu jsou rozloženy ve vrstvách, ale není snadné mu dát tvar válce. Někdy jsou součásti salátu umístěny v hluboké talíři a nakonec je hotový produkt otočen na misku, čímž hrozí smíchání všech vrstev, což vede k choulostivému a nechutnému vzhledu. Je lepší strávit trochu času na vytvoření okraje papíru nebo tenké lepenky s určitým průměrem a malou výškou, která je pak lemována fólií uvnitř (potřebujeme tvar 15 cm v průměru a 7-8 cm na výšku). Když je salát připraven, jen jemně vytáhněte formulář a snadno jej odstraníte bez poškození struktury. Pokud je okraj zabalen s fólií nejen zevnitř, ale také zvenčí, může být použit několikrát. Stačí natírat fólii.
Složení:- Ředkvička černá 1 ks.
- Mrkev 1 ks.
- Brambory 3 ks.
- Cibule 1 ks.
- Apple 1 ks.
- Majonéza 150 g
- Sůl 2 špička
- Kuřecí vejce 2 ks.
- Krok 1 Chcete-li připravit salát, musíte si vzít brambor, cibuli, černou ředkvičku střední velikosti, mrkev, jablko ("Antonovka"), vejce, majonézu a sůl.
- Krok 2 Salát je rozložen ve vrstvách, v předem připraveném ráfku. Formulář je umístěn na pokrmu, ve kterém bude servírován salát.
- Krok 3 Brambory důkladně umyjte, nalijte horkou vodu, přidejte sůl, vařte do měkké, suché a chladné a nakrájejte na malé kostičky.
- Krok 4 Uložte brambory rovnoměrně na spodní část formy.
- Krok 5 Brambory pokryjte tenkou vrstvou majonézy a lehce sůl.
- Krok 6 Oloupejte cibuli a jemně je nakrájejte.
- Krok 7 Posypeme cibuli nad majonézou.
- Krok 8 Vyčistěte a rozetřete ředkvičku na struhadle a připravte mrkev v korejštině.
- Krok 9 Zakryjte cibuli vrstvou ředkvičky a jemně ji zatlačte.
- Krok 10 Řidka namazat vrstvou majonézy a přidat sůl.
- Krok 11 Mrkev vyčistěte a troubte na hrubé struhadle.
- Krok 12 Mrkev se nanáší na ředkvičku s majonézou.
- Krok 13 Oloupeme jablko z kůry a semen a rozetřete ho na středně strouhanou.
- Krok 14 Distribuujte jablečné pyré na mrkev.
- Krok 15 Na jablkách naneste majonézu hojně.
- Krok 16 Vejce by měla být naplněna studenou vodou a vařena po dobu 10 minut, počítá se od začátku vaření, pak se spustí do studené vody, vyčistí, ochladí a tříští se na jemné struhadlo.
- Krok 17 Posypeme špičkou salátu vajíčkem.
- Krok 18 Opatrně vytáhněte fólii nahoru. Salát zdobí sám.