- Černá rýže - 1 sklo
- Krevety oloupané - 400 gramů
- Zucchini malý - 1 kus
- Sladká paprika - 1 kus
- Lime - 1 kus
- Sušený zázvor - - Chuť
- Mouka z oříšků - - Chuť
- Bílý pepř - - Chuť
- Bílé víno suché - 50 mililitrů
První věc, kterou musíte udělat, je dát rýži. Vložíme je do slané vroucí vody (poměr rýže k vodě je 1 až 2) a vaříme na nízké teplotě po dobu 40 minut. Kukuřice a paprika jsou nakrájeny na kostky, vařte krevety až do vaření. Krevety posypeme limetkovou šťávou, sůlmi a pepřem. Nechte okurky 10-15 minut. Squash v rychlém ohni. Po pár minutách přidejte papriku ke cuketu. Smažte dále. Když se zelenina změkne, přidáme krevety (společně s limetkovou šťávou) a víno. Osušte, až se tekutina odpařuje. Jakmile je kapalina úplně odpařena - odstraňte panvu z ohně. Připravená rýže (bez kapaliny) se přidává do pánve, dále přidáme mletý zázvor, muškátový oříšek, olivový olej, sůl, pepř, trochu limetové šťávy. Mícháme, zakryjeme víkem a necháme vařit 10 minut (již bez ohně). Rozkládáme se na talíři a podáváme, dokud není studená! :)
Podávání: 2-3