- Hovězí maso - 700 gramů (steak, nakrájený velmi jemně)
- Sójová omáčka - 0,5 šálku (málo sodného)
- Hnědý cukr - 2 položky. lžíce
- Kukuřičný škrob - 2 Art. lžíce
- Čerstvý zázvor - 1 st. lžíce (nakrájené)
- Česnek - 2 zuby
- Červená paprika - 1 čajová lžička (nebo červený chili olej)
- Canola olej - 2 položky. lžíce
- Střední cibule - 1 kus (nakrájený na plátky)
- Červená paprika - 2 kusy (vyjměte jádro, nakrájíme na kroužky)
- Čerstvá paprika Jalapeno - 1 st. lžíce (nakrájíme na kostky)
- Koriandrové listy - - Chuť
Začněte sójovou omáčkou. Nalijte misku sójové omáčky. Smíchejte hnědý cukr, kukuřičný škrob, česnek a čerstvý zázvor a chilli. Přidejte vše do misky. Míchejte dobře. Přidejte jemně nasekané hovězí maso. Směs se smíchá následovně a odloží se. Cibuli neřízněte příliš zřetelně. Vezměte pár sladkých papriček, odřízněte vrcholy a odstraňte vnitřek a nakrájejte na tenké kroužky. Chcete-li vyrobit nádobí bělejší než horké, můžete přidat několik čerstvých jalapenos nebo chilli papriček (jemně sekání). Dávejte pozor na rýžové nudle, vařte vodu. V pánvi vypalte řepkový olej, zahřejte na střední teplotu a postupně zvyšujte. Ponechte cibuli a smažte na minutu. Pak přeneste do samostatné misky. Nasaďte pánvi zpět na sporák a důkladně ji zahřejte. Přidejte červenou papriku a vaříme ji stejně jako cibule na vysokou teplotu po dobu 1 minuty. Papriku přeneste na desku. Přidejte trochu oleje do pánve a vypusťte asi 1/3 nakládaného hovězího masa. Rozdělte do pánve a nedotýkejte se 30 sekund. Poté otočte a vařte dalších 20-30 sekund. Přeneste na desku. Opakujte postup se zbytkem masa. Dále zapněte oheň na minimum a hodte celé maso zpět do pánve. Přidejte cibuli a papriku. Mícháme. Nalijte marinandu z misky ... ... promícháme, zakryjeme a vaříme na několik minut. Nyní nakrájejte rýžové nudle podle pokynů na obalu. Přidejte polovinu hotových nudlí do pánve na smažení. Důkladně promíchejte a pokud si myslíte, že malé nudle přidávají více. Přidejte malé listy koriandru. Pepř, pokud je to nutné a jídlo je hotové, můžete sloužit na stole. Bon appetit.
Podávání: 8