Vařeme hovězí maso v rukávu. Hovězí nádobí je výborné a jemné ne vždy. Maso je docela těžké, na rozdíl od kuřecího nebo vepřového masa, takže vyžaduje delší tepelné ošetření. Pro většinu lidí je hovězí maso ta nejdostupnější a nejznámější druh masa, ale protože trvá dlouhou dobu k vaření, musíte vařit své oblíbené pokrmy pouze o víkendech nebo předvařených polotovarů ve formě kotletů, pelmeni, karbanátek. Ale přítomnost, která není zkroucená do mletého masa, chci častěji. Jak můžeme tento proces urychlit? Jak je známo, může být maso měkčeno, aby při zpracování nedošlo ke ztrátě šťávy, je žádoucí ho izolovat jeho umístěním do skořápky. Zde je východisko: pečeme hovězí maso do rukávu, předem marinujete ho ve sójové omáčce a kořením. Pokud kusy masa předběžně vyběhnou, čas na vaření bude trvat velmi málo. Mimochodem, hovězí maso v rukávu se může stát také jedním z těch polotovarů, které čekají na svůj čas v chladničce. Základní operace můžete provádět předem, například v předvečer. Poté, když se večer vrátíte domů z práce, budete muset pouze položit hovězí maso do rukávu v předehřáté troubě a za půl hodiny bude připravena lahodná večeře.
Složení:- Hovězí drť 800g
- Cibule 1 ks.
- Olivový olej 1 polévková lžíce. l.
- Sójová omáčka 3 lžíce. l.
- Pepř černý mletý 1 špetka
- Paprika sladká půda 1 lžička.
- Krok 1 Pro výrobu masa si vezměte hovězí maso, velkou cibuli, sójovou omáčku a koření.
- Krok 2 Oloupeme cibuli a nakrájíme na poloviční kroužky.
- Krok 3 Umyjte hovězí maso, nakrájíme na bloky přes vlákna a lehce odraďme.
- Krok 4 V hluboké misce kombinujte maso, cibuli, olivový olej, sójovou omáčku a koření.
- Krok 5 Vše dobře promíchejte a nechte marinovat 1 hodinu při pokojové teplotě.
- Krok 6 Pak vše vložte do kulinářského rukávu a vložte jej do předehřáté trouby na 200 ° C po dobu 45-60 minut.
- Krok 7 Podáváme hovězí maso s rýží nebo zeleninou.