- Vepřové maso - 500 gramů
- Hovězí maso - 200 gramů
- Bow - 5 kusů
- Squash - 1 kus
Ve skutečnosti při přípravě mletého masa pro manti je naším hlavním úkolem udělat naše šály šťavnaté, protože manti nejsou jen velké knedlíky.) Mají jinou chuť, musíte si vyrobit mincemeat pro pláště jinak. Každý uzbek ví, že hlavní tajemství je v přípravě mletého masa. používá se knedlík. Aby se nádoba skutečně chutnala, je třeba vynaložit úsilí a připravit kousek na šlehačky podle tohoto receptu: 1. Tajemství je první - nebudeme maso na mletou mlíku, ale nakrájíme na malé kousky s nožem. Aby to bylo snadnější, může být maso drženo v mrazáku před řezáním. Všichni padají do jedné mísy. 2. Další tajemství je v mnoha cibulích. Nakrájejte ho jemně, sůl, pepř a mnem ruky, dokud je šťáva izolovaná. Přidejte do masa, promíchejte. V této fázi vaření mletého masa můžete také přidat mrkvu, bazalku, zeleninu nebo jiné koření do manti - což je dost pro fantasy :) 3. A ještě jedno tajemství okouzlující šťavnatosti mantiho je taverna! Střiháme je s kostkami, ale nepřijímáme je do samého masa, ale přímo do pláště. Proto těsně před štukem položíme dvě mísy vedle sebe - s vyřezanou zeleninou a mletým masem, a v každém plášti jeden po druhém dáte mleté maso a cukety. Jsem si jist, že pokud si u tohoto receptu uvaříte mleté maso doma, uvědomíte si, že skutečné manty jsou opravdu slavnostní jídlo :) Hodně štěstí!
Podávání: 4-5