Maso na Jamajce

Řezané hovězí řezy (lobule) řezáme přes žíly. Složení :

• Hovězí maso - 500 gramů
• Pepř bulharská zelená - 1 ks
• Sójová omáčka - 3 čajové lžičky
• Tymián - - Chuť
• Olivový olej - 2 položky. lžíce
• Česnek - 3 zuby

Pokyny

Řezané hovězí řezy (lobule) řezáme přes žíly. Položíme nakrájené hovězí maso do misky, přidáme pár lžiček sójové omáčky, promícháme. Nechte marinovat 10-15 minut. Bulharský pepř se čistí ze semen a membrán, nakrájí se na tenké proužky. Ohříváme trochu olivového oleje v pánvi. Do ohřátého oleje hodíme pár drcených stroužků česneku. Smažte až do vzhledu charakteristického zápachu česneku, po němž jsou stroužky česneku ze smažky odhozeny. V aromatizovaném česnekovém másle nahoříme nakládané hovězí maso. Vaření, míchání, asi 10-15 minut na střední teplotu. Přidejte nakrájené papriky na maso. Míchání. Můžete si - jako hlavní na fotografii, můžete - s tradiční dřevěnou špachtlí :) Po dvou minutách, kdy se paprika lehce změkne, přidejte tymián do pánve. Ihned poté přidejte jemně nasekaný česnek. A okamžitě - další lžička sójové omáčky. Míchat, vařit další 1 minutu a vyjměte z tepla. Sloužíme okamžitě. Bon appetit!

Podávání: 3