Halva - nejoblíbenější sladkost východní halvy je nejpopulárnější východní sladkost. Je vyroben z cukru, semen nebo ořechů. Rodina tohoto dezertu je Írán a v překladu z arabské halvy se rozumí "sladkost". Existuje spousta způsobů vaření a recepty na halvu: mrkvová halva, krupice, halva pistácií, halva z kukuřice, halva s medem, arašídová halva, halva ze sezamu, brambory, proso a to není úplný seznam odrůd tohoto úžasného dezertu. Halva má poměrně vysoký obsah kalorií díky bílkovinám, tukům a rostlinným vláknům, avšak s moderací je dobré pro zdraví. Dnes pozorujeme halvu ze slunečnicových semen. Chuť této halvy je známá od dětství. Připravte si domácí halvu a ona zase vám dá energii na celý den a nezapomenutelnou vůni smažených slunečnicových semen.
Složení:- Semena slunečnice 400 g
- Pšeničná mouka 200 g
- Voda vařená 125 ml
- Slunečnicový rafinovaný olej 125 ml
- Cukr 125 g
- Krok 1 Pro výrobu halvy potřebujeme: pšeničnou mouku, cukr, vodu, slunečnicový olej (pokud chcete mít výraznější vůni slunečnicových semen v halvě, můžete si nechat naložit s máslem).
- Krok 2 Oloupte slunečnicová semena v suché pánvi. Pravidelně míchat, smažte až na zlato. Semena se nalijí do talíře a nechávají se vychladnout.
- Krok 3 Potom ve stejné smažení udělejte totéž s moukou.
- Krok 4 Smažte mouku až do zlacení.
- Krok 5 Semena jsou mletá v mlýně na kávu a míchána s moukou.
- Krok 6 Poté připravte cukrový sirup. V ohni položíme vodu do pánve. Přidejte cukr. Míchat a vařit až do okamžiku, kdy se sirup začne trochu zahustit. Přidejte sirup a olej do drcené směsi.
- Krok 7 Dobře promíchejte, vložte všechny dostupné formy a pošlete je do mrazničky po dobu 5 hodin.
- Krok 8 Vezměte formulář, halva připravená na čaj!