O receptu Gurabiiny je perník z orientální kuchyně. Nemohu říci, od které země pocházejí, protože ani v receptech, ani na internetu, neexistují přesné informace o této sladkosti. Ve skutečnosti se gurabové poměrně snadno připravují, netrvají dlouho a také se skládají z těch výrobků, které se často nacházejí v každé kuchyni. Těstoviny gurabii mění písek s příjemnou medovou chutí. Je třeba také poznamenat, že uprostřed každého perníku je ořech, těsto, pod nímž po ochlazení gurabie zůstává měkčí než na okrajích pečení. Pokud jde o samotnou ořech, existuje svoboda volby a místo pro osobní preference. Namísto vlašského ořechu můžete dát další, například: lískové oříšky, arašídy, kešu, mandle nebo dokonce nechat místo pro bobule nebo čokoládu.
Složení:- Pšeničná mouka 3 lžíce.
- Honey 200g
- Máslo 250 g
- Kuřecí vejce 1 ks.
- Cukr 1 polévková lžíce.
- Ořech 50 g
- Krok 1 Hlavní složky: mouka, cukr, med, vejce, máslo a vlašské ořechy.
- Krok 2 Olej zahřátý na teplotu místnosti, vejce, cukr, med a mouku.
- Krok 3 Těsto smíchejte.
- Krok 4 Z testu tvoříme malé koule.
- Krok 5 Zatlačte kuličky lehce a ze spodu.
- Krok 6 V centru každého míče se prohloubíme.
- Krok 7 Vložte matici do otvoru.
- Krok 8 Vložte gorábiu na předem naolejovaný podnos a vložte do trouby po dobu 20 minut při teplotě 180 ° C.
- Krok 9 Gurabi připraven.