Křupavý dezert nebo domácí grillage. Grillage je francouzský smažený ořechový dezert s cukrem. Původ tohoto báječného jídla pochází z východní halvy hrubého broušení. Moderní recept na vaření grilyazha získal změny, každá kulinářská společnost provedla vlastní změny. Dnes vám připravím také pražení. Řekněme, že je to skvělé, je to říct nic. Velmi rychle můžete vařit tento křupavý dezert. Buďte opatrní při přípravě karamelu! Piniové ořechy lze nahradit libovolnou směsí ořechů. Hodně štěstí a příjemné chuti!
Složení:- Cukr 200g
- Voda 40 ml
- Máslo 40 g
- Umělý med 70 g
- Salt 1 lž.
- Cedrové ořechy 200 g
- Citronová šťáva 1 polévková lžíce. l.
- Krok 1 Chcete-li vařit gril, musíme vzít cukr, vodu, máslo, umělý med, sůl, citronovou šťávu, piniové oříšky. Připravte pergamen, rozmazaný tenkou vrstvou rostlinného oleje, na který vylijeme tekuté grilování.
- Krok 2 V misce s tlustým dnem vylijte cukr, přidejte 2 lžíce. l. vody a másla. Nasaďte pomalý oheň.
- Krok 3 Přidejte 2 polévkové lžíce. l. umělý med, sůl. Vařte po celou dobu míchání s dřevěnou lžící, maštěné rostlinným olejem.
- Krok 4 Nalijte cedrové ořechy do široké pánve na smažení. Mírně smažte, nebo spěchejte.
- Krok 5 Karamel bude velmi pěnivý. Je třeba vždy zasahovat. Když se pěna začne trochu zchladit, přidejte 1 polévkovou lžíci. l. citronová šťáva. Vařte karamel, dokud se nestane lesklou zlatou barvu.
- Krok 6 Nasypte matice karamelu. Rychle zasahujte tak, aby byly všechny matice zakryty karamelovou barvou. Ne déle než 1 minutu.
- Krok 7 Vložte kapalnou hustou směs na pergamen. Nechte vychladnout. Perfektně odstraněno z pergamenu! Rychle zamrzne.
- Krok 8 Rozdělte na kusy. Složte balíčky a dejte svým přátelům, zacházení se svými blízkými. Grilování uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě na chladném suchém místě (ne v chladničce) po dobu 2 týdnů.